海帶是一種海產(chǎn)藻類植物，是很常見(jiàn)的一種海產(chǎn)物，常出現(xiàn)在人們的餐桌上。海帶喜愛(ài)低溫的海洋環(huán)境，屬于褐藻門布科，為大葉藻科的海生植物，世面上流通的海帶一般有兩種，一種為新鮮的濕海帶，而另一種是通過(guò)風(fēng)干的方式風(fēng)干海帶水分的干海帶，后者更容易保存，食用的時(shí)候用熱水泡漲即可。海帶的食用方式很多樣，涼拌，炒制，做湯都可以，海帶排骨湯便是海帶和排骨相結(jié)合的一道家常湯類，營(yíng)養(yǎng)豐富，有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。
一、海帶排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
海帶排骨湯味道較為鮮美，且有很好的滋補(bǔ)效果，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有鉀，碘，鋅等各種人體所需微量礦物質(zhì)元素，具體功效如下：
1、海帶表面有一層甘露醇，海帶同排骨一起燉湯后，會(huì)發(fā)揮這一物質(zhì)消腫利尿的作用，能過(guò)夠很好的幫助人體排出水分。
2、海帶排骨湯中含有大量巖藻多糖，巖藻多糖對(duì)靜脈血栓和動(dòng)脈血栓的形成有很好的抑制作用，能夠在一定程度上抗血栓形成，抗氧化，防治這些原因形成的疾病。
3、海帶排骨湯還有排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)消化的功效。
二、海帶排骨湯的食用禁忌
1、脾胃虛寒較為嚴(yán)重的患者不建議食用該湯類。
2、膽固醇含量過(guò)高，較肥胖的人群食用這一湯類要適量。
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