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莫偉 副主任醫(yī)師 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)分泌?？?/a>
據(jù)統(tǒng)計，全球糖尿病患者數(shù)已增至3.66億人，而中國是全球糖尿病患者最多的國家。數(shù)據(jù)顯示，中國罹患糖尿病的人口高達1.14億，這也就意味著每10位成年人中就有一位糖尿病患者。
對于糖尿病患者而言，生活方面的管理十分重要，飲食管理就是其中不可或缺的一部分。眾所周知，糖尿病患者應當避免吃甜食，而一旦說起糖尿病患者是否應該吃水果，很多人的意見就出現(xiàn)了分歧。有些人認為，糖尿病患者應避免吃甜的東西，水果也不例外，這樣才能防止血糖過高；也有部分人認為，糖尿病患者吃水果不會對自身血糖造成太大影響，還可以補充維生素，對健康有益。那么，真相究竟是怎樣的呢？
在世界糖尿病日之際，醫(yī)聯(lián)媒體采訪了廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)分泌?？聘敝魅吾t(yī)師莫偉，與大家聊一聊糖尿病病人應該如何吃水果，日常飲食又該如何注意，幫助廣大糖友科學控糖。
一、糖尿病病人如何科學吃水果？
莫偉醫(yī)生指出，“糖尿病吃什么水果”是病人十分關(guān)注的問題，糖尿病能不能吃水果、怎么吃，都有講究。
這部分糖友不能吃水果：
莫偉醫(yī)生指出，對于血糖比較高、仍未達到控制標準的糖尿病病人，不建議吃水果，因為吃水果容易加重血糖的升高，加重病情。
這部分糖友推薦吃水果：
莫偉醫(yī)生建議，糖尿病患者在血糖控制達標的情況下應當進食水果。因為水果含有較多的纖維素、果糖以及微量元素，對身體營養(yǎng)的補充、抵御疾病有一定的幫助。除此之外，水果具有豐富的口感，能提高糖尿病病人的生活質(zhì)量。
哪些水果適合糖友進食？
莫偉醫(yī)生推薦糖尿病患者吃一些對血糖影響比較小的，升血糖指數(shù)比較低的水果，例如柚子、蘋果、楊桃、枇杷等。除此之外，西紅柿、青瓜等也可以當做水果來進行食用。
糖友吃水果需要注意什么？
莫偉醫(yī)生建議糖尿病病人將吃水果的時間放到餐后。他指出，糖尿病病人吃水果也不能不限量的吃，因為糖尿病患者需要控制飲食的總熱量，每天吃的食物的熱量、食物的總量是需要大致確定的。例如，如果糖尿病病人今天晚上想吃多點水果，可以根據(jù)食物交換的原則，主食可以稍微少吃一點，節(jié)省出來的熱量可以留給吃水果。
二、糖尿病患者如何科學飲食？
莫偉醫(yī)生表示，糖尿病飲食是糖尿病比較重要的一個治療環(huán)節(jié)，主要是在醫(yī)生的指導下，病人自己執(zhí)行為主。糖尿病病人首先要確定每天進食的總熱量，并且分配到三餐中。糖尿病病人食物的選擇以及搭配有一個原則：人類日常進食的食物主要包括三大類，第一個是主食類，指碳水化合物；第二是肉、蛋類，主要是蛋白質(zhì)，第三是油脂。除此之外，還有蔬菜、水果等等富含纖維素和微量元素的食物，這些食物種類都要進行合理的搭配。
莫偉醫(yī)生補充道，對于糖尿病病人而言，主食在一天的食物總量中應占據(jù)50%-60%的比例。因為按照一些報道所講，如果不吃碳水化合物或少吃碳水化物，糖尿病病人遠期的死亡率反而會有一定程度的升高。另外一方面，由于我國國情是以碳水化合物為主食，如果不怕血糖升高就不吃碳水化物，可能會得不償失，只要把總量要控制好就不必擔心了。除此之外，還有蛋白質(zhì)、還有脂肪都是有一定的攝入要求。
莫偉醫(yī)生總結(jié)道，糖尿病病人的飲食總的要求盡量以清淡為主，不要吃太油的、太咸的以及太甜的食物。按照糖尿病的飲食原則，選擇更好的食物能夠提高精力，提高體質(zhì)，達到抵抗疾病的作用，并且能幫助控制好血糖，延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，這都是糖尿病飲食治療所帶來的益處。
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