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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
銀耳湯是比較受歡迎的一種保健飲品，不僅含有豐富的營養(yǎng)物質,味道香甜可口，還具有養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏的功效。而且在平常煮銀耳湯的時候，都喜歡在里面加些其他的東西，不僅能增加口感，還能給人體補充營養(yǎng)。那么問題來了銀耳和梨能一起燉嗎？
一、銀耳和梨能一起燉嗎
銀耳可以跟梨一起鈍，而且銀耳和雪梨具有豐富的營養(yǎng)物質，雪梨經過燉煮之后的口感會更加香甜，在烹飪的不需要將銀耳和雪梨分開煮，同煮即可享用。
二、銀耳和梨一起吃的好處
1、銀耳中含有的銀耳多糖能夠提高人體的免疫能力，增強人體機能。
2、銀耳中含有的膠質成分，具有抗氧化、抗衰老的功效，能夠改善膚質，減少毒素的產生。
3、雪梨性寒味甘,與銀耳同煮具有潤肺，止咳的功效，適宜久咳人群服用。
4、含有豐富的維生素,具有一定的抗氧化性,減少其他物質對機體的傷害。
5、能夠提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能。
6、能夠有效改善肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛等病癥。
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