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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
蜂兒子，就是蜂蛹，而一般市面上能見到的蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等家養(yǎng)蜂，野蜂的幼蟲和蛹，這些蜜蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。蜂兒子具有利尿消腫,補(bǔ)血益氣,提高身體免疫力,補(bǔ)腎補(bǔ)氣血的作用。
一、蜂兒子吃了有什么好處？
1、蜂兒子含有豐富的蛋白質(zhì)，蜂蛹具有維持鉀鈉平衡，消除身體水腫，提高身體免疫力的作用，還能降低人體血壓，緩沖貧血，有利于幼兒的身體生長發(fā)育。
2、對于體虛的病人來說，吃蜂兒子能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分的循環(huán)，加速身體的新陳代謝，還有利尿、消水腫作用。蜂蛹里面含有利尿成分，能消除體虛濕氣重的患者身體里面的水鈉潴留，利尿消腫。蜂蛹還可以治療全身水腫，小便不利，疼痛癥狀等。
3、蜂兒子還有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持人體免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，蜂蛹是人身體構(gòu)成白血球和抗體的主要構(gòu)成成分。
4、蜂兒子還富含氨基酸等，可以起到美容養(yǎng)顏的功效，要是膚色沒光華，不紅潤有光澤、或者是手腳冰冷，可以用蜂蛹來治療。
二、吃蜂兒子的注意事項(xiàng)有哪些？
1、蜂蛹?xì)庑员容^溫和,但卻稍微偏涼,蜂蛹有著有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短身體排便時(shí)間,加速身體排毒，因此適合減肥或者是大便不暢的患者，對于腸胃功能不全、腹脹或腹瀉的幼童來說應(yīng)少吃蜂兒子，以免加重身體病情。
2、長有鮮花的土壤中或者是空氣里面，往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細(xì)菌，通常來說在蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，會(huì)容易把帶有肉毒桿菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蛹受到肉毒桿菌的污染，耳幼兒由于腸道微生物生態(tài)等平衡不夠穩(wěn)定，身體柔弱，抗病能力差，身體免疫力差，吃蜂兒子容易使食入的肉毒桿菌在身體腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而幼兒的肝臟的解毒功能又差，會(huì)容易引起肉毒桿菌性食物中毒。
3、蜂蛹的蛋白質(zhì)含量很高，但是如果不是營養(yǎng)缺乏的患者，盡量不要吃太多的蜂蛹。因?yàn)榉溆紩?huì)接收蜜蜂在花中采集蜂蜜，有些花粉的毒素會(huì)殘留在蜂兒子身上。如果吃蜂兒子的患者如果對這些花粉過敏，會(huì)生病，而且病情不容易檢查出來，而且蜂蛹的蛋白質(zhì)含量太高，幼兒吃了容易性早熟。
三、蜂兒子怎么吃？
蜂兒子最適合油炸食用，這是因?yàn)橛偷母邷兀梢郧宄舴溆俭w內(nèi)的一些病毒，而且可以把蛋白質(zhì)最大程度的保留。再加上蜂蛹不太適合煮和蒸比較適合的吃法，因此油炸會(huì)比較合適。
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