-
-
岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
豬肉也被稱為豚肉，是豬科動(dòng)物家族的肉，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。豬肉作為日常生活中的主要副食品，可以烹飪成多種多樣的美味佳肴。豬幾乎全身是寶，豬肉可以蒸煮食用，豬的骨頭可以用于煲湯，而豬肝、豬耳朵、豬血、豬腸、豬尾巴等部位都有不同的食用價(jià)值。除此之外，豬身上的另一個(gè)部位也具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，那就是豬蹄。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄是豬的腳部和小腿，又被稱為元蹄。在亞洲地區(qū)，豬蹄是人們經(jīng)常食用的部位之一，有多種不同的烹飪方法。由于豬蹄含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此被作為產(chǎn)婦和病后虛弱群體常用的滋補(bǔ)食物。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)皮膚的彈性和韌性，在一定程度上延緩衰老。除此之外，中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平，味甘咸，具有填腎精和補(bǔ)虛弱的功效，可以改善腎虛導(dǎo)致的腰肢酸軟、四肢無力、身體虛弱等情況。
食用豬蹄的注意事項(xiàng)
1、豬蹄適合大部分群體食用，尤其是老人、受術(shù)者、婦女以及貧血者等等。
2、哺乳期的女性食用的豬蹄應(yīng)該盡量少放鹽和味精，以免影響通乳的保健功效。
3、豬蹄的脂肪含量偏高，腸胃消化功能較弱的老年人不可一次性食用過多。
-
-
蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
林秀紅 主治醫(yī)師
-
-
孕婦怎樣吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
玉米須的功效與價(jià)值
馬友盟 副主任醫(yī)師
-
-
赤小豆豬骨湯的功效與作用
龍順欽 副主任醫(yī)師
-
-
四川省腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)結(jié)直腸癌的早...
-
-
朝陽市中心醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：專長(zhǎng)于各種類型糖...
-
-
四川省腫瘤醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)對(duì)于肝功能衰...
-
-
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬國(guó)際和平婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：1.孕期和產(chǎn)后醫(yī)...
-
-
深圳市兒童醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)?？?
擅長(zhǎng)：主要從事兒童消化...
-
-
重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：內(nèi)科常見病、多發(fā)...
-
-
上海兒童醫(yī)學(xué)中心 營(yíng)養(yǎng)中心
擅長(zhǎng)：小兒外科圍手術(shù)期...
-
-
重慶市腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要從事腫瘤營(yíng)養(yǎng)...
-
-
復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院 泌尿外科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)診治小兒泌尿...
-
-
中山市小欖人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)高血壓，急慢...
-
-
湖南省腫瘤醫(yī)院 胃十二指腸胰腺外科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)胃腸、胰腺及...
-
-
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
擅長(zhǎng)：糖尿病及其并發(fā)癥...
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
-
-
牛蹄湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
功效作用:牛蹄含有豐富的膠原蛋白和膳食纖維。女性經(jīng)常食用可以起到延緩皮膚衰老，增強(qiáng)皮膚彈性的作用。中老年人經(jīng)常食用，可以強(qiáng)筋骨，用于治療腰膝冷痛、虛弱無力等。適宜人群:腰膝酸軟者、身體瘦弱者。不適宜人... 詳細(xì)»
-
-
鵝肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
鵝肝有以下營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鵝肝含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B、維生素D、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成細(xì)胞及組織的基本物質(zhì)，能夠提供身體所需的能量。而脂肪則是維持... 詳細(xì)»
-
-
柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
柿子是柿科的漿果類水果，成熟期在每年的十月份左右，柿子的品種很多，一般格局形狀分為扁圓型的大柿子和橢圓形的小柿子。未成熟柿子的顏色大多為青綠色，果肉較硬，成熟后的柿子顏色多為淺黃色或是橘紅色，大小多在... 詳細(xì)»
-
-
葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
葡萄被稱為“水晶珍珠”，不僅味道鮮美，而且保健效果很好，美女多吃葡萄，不僅能享受食欲，還能滋陰養(yǎng)肝，讓自己有個(gè)好氣色。葡萄有許多作用和功能，平時(shí)吃一些葡萄不僅可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，還可以改善人體的一些不適... 詳細(xì)»
-
-
大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
大蝦是水產(chǎn)動(dòng)物，屬于日常生活中很常見的水產(chǎn)類，為甲殼類節(jié)肢動(dòng)物，種類較為豐富，大體分為河蝦和海蝦，細(xì)分種類有數(shù)十種，而大蝦大多是指中國(guó)原產(chǎn)地產(chǎn)的對(duì)蝦，青蝦等，大蝦外形呈弓形，外殼為淡褐色或是黑色，烹飪... 詳細(xì)»
張?jiān)旅?/a> 主任醫(yī)師 
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)