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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
羊肉既能御風(fēng)寒，又可以補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性支氣管炎、虛寒哮喘、等一些虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。茴香是一種調(diào)料，也是一種蟲草藥，將羊肉加上這些調(diào)料一起煮，煮熟后切片食用，對脾胃腎虛寒而導(dǎo)致的消化不良，腹部隱痛及腰膝冷痛者有緩解作用，因為茴香所含主要成分都是茴香油，能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動。
茴香的功效
1、促進(jìn)消化，茴香中含有的茴香油，可以刺激人的腸胃，能加快消化液分泌，也能促進(jìn)腸胃蠕動，同時可以讓腸胃的消化能力提高。同時可以排除積氣。
2、茴香對于治療痛經(jīng)月經(jīng)來潮時小腹冷痛，面色蒼白無光澤，舌質(zhì)淡，苔白等癥狀都有幫助，還可以緩解疼痛嚴(yán)重者嘔吐，脈虛無力的癥狀。
3、茴香有溫中止嘔的功效，凡是陽氣虧虛寒胃，脾胃虧虛導(dǎo)致寒濕停滯，水飲停胃導(dǎo)致的惡心反胃、嘔吐反酸、胃疼、消化不良等癥狀都有緩解的功效。
羊肉的禁忌
1、羊肉不宜與醋同食，因為醋有收斂的作用，醋與寒性食物搭配最好，羊肉是熱性食物，與羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大降低。
2、羊肉不能與茶同食，羊因為肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與茶相遇會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，此種物質(zhì)容易引發(fā)便秘。
3、羊肉不能和西瓜一起吃，羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，二者一起吃不僅會降低羊肉的溫補(bǔ)功效，還會傷害到脾胃。
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