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石燕燕 副主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
青春期的孩子因?yàn)樯L(zhǎng)的需要，每天都要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)和維生素可以促進(jìn)孩子的發(fā)育，幫助增強(qiáng)孩子的抵抗力，同時(shí)還可以讓孩子身強(qiáng)體壯。因此每天可以飲用一杯牛奶，幫助促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，讓各自長(zhǎng)高的。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且比較容易被腸胃吸收和消化。其實(shí)除了牛奶以為，豆制品也是含有豐富的蛋白質(zhì)，很多動(dòng)物內(nèi)臟和貝殼類(lèi)的食物都含有蛋白質(zhì)。因此平時(shí)也可以多吃這些食物，幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)的。牛奶雖然是很好的食物，但是沒(méi)有厲害好的話，可能也會(huì)影響到健康，我們一起來(lái)了解一下。
市面上的牛奶很多都具有豐富的蛋白質(zhì)，只要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的牛奶就可以了。注意牛奶不能空腹飲用的。很多孩子肚子餓的時(shí)候才會(huì)想起喝牛奶來(lái)充饑。其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。因此如果空腹喝牛奶的話，很容易引發(fā)腸胃不適的癥狀的，有的孩子空腹喝牛奶可能出現(xiàn)惡心嘔吐的問(wèn)題，甚至引發(fā)腹痛和腹瀉的情況。而且這樣也無(wú)法吸收營(yíng)養(yǎng)，反而浪費(fèi)了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議喝牛奶之前也可以吃小面包或者是小點(diǎn)心，讓腸胃有東西，可以促進(jìn)腸胃的吸收和消化的。
有的孩子因?yàn)閷W(xué)習(xí)壓力比較大，很喜歡喝咖啡來(lái)提神的。有時(shí)候就會(huì)加入牛奶一起飲用，其實(shí)這樣也不利于腸胃的吸收和消化的。因?yàn)榭Х壤锩娴哪承┏煞謺?huì)與牛奶中的鈣質(zhì)進(jìn)行結(jié)核，導(dǎo)致影響到了腸胃對(duì)鈣質(zhì)的吸收的。經(jīng)常這樣喝牛奶，很容易導(dǎo)致身高發(fā)育不良的問(wèn)題。因此建議不要和咖啡一起飲用的。
有時(shí)候牛奶比較冷的是時(shí)候，家長(zhǎng)們就會(huì)貼心地加熱牛奶。其實(shí)蛋白質(zhì)在高溫的狀態(tài)下很容易發(fā)生變化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被破壞掉。因此不建議用高溫加熱牛奶。盡量控制在六十?dāng)z氏度的溫開(kāi)水來(lái)溫牛奶會(huì)比較合適的。不僅可以預(yù)防腹瀉問(wèn)題，同時(shí)還可以更好吸收牛奶里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
喝牛奶的時(shí)候注意不要跟藥物一起，牛奶很容易讓藥物失去了部分藥性，影響到了治療的效果的。建議一般在喝藥一個(gè)小時(shí)以后，再喝牛奶。這樣可以避免它們之間發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的毒素的。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，青少年的孩子多喝牛奶有利于身體的發(fā)育，但是也要注意如何更好喝牛奶，才不會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。
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怎樣快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)
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牛奶可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎
牛奶是可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用的，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中鈣的含量比較高，要避免缺鈣的情況，平時(shí)一定要養(yǎng)成每天都喝牛奶的習(xí)慣。如果身體比較虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、缺乏蛋白... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)怎么補(bǔ)充
蛋白質(zhì)是人體非常重要的營(yíng)養(yǎng)元素，是人體細(xì)胞的主要成分，參與人體各部分功能的運(yùn)轉(zhuǎn)。蛋白質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是不可或缺的，如果出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺少的情況，會(huì)影響人體的健康，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，尤其對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，會(huì)影... 詳細(xì)»
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怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的食物來(lái)源主要是：1.雞蛋：雞蛋是日常生活中很常見(jiàn)的食物，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食物，雞蛋里的蛋白質(zhì)尤其豐富。一個(gè)雞蛋中蛋白質(zhì)含量約有10克，日常想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋就是很不錯(cuò)的選擇。每天早餐可... 詳細(xì)»
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怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，在促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育、更新和修復(fù)組織以及運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等方面發(fā)揮著重要作用。人體蛋白質(zhì)約占總體重的15%-20%，由20種氨基酸按不同比例構(gòu)成。一般情況下，正常體重范圍內(nèi)的健康... 詳細(xì)»
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如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是維持人體機(jī)能的三大元素之一，對(duì)人體的健康很重要，可以通過(guò)以下方式補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以喝牛奶，牛奶的蛋白質(zhì)含量非常的高而且容易吸收，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選之一。另外、雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)一天吃2個(gè)雞蛋，... 詳細(xì)»
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