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楊亞夢 主治醫(yī)師 荊州市第一人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
蛋白質(zhì)是人體非常重要的營養(yǎng)元素，是人體細(xì)胞的主要成分，參與人體各部分功能的運(yùn)轉(zhuǎn)。蛋白質(zhì)對人體來說是不可或缺的，如果出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺少的情況，會影響人體的健康，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，尤其對于兒童來說，會影響生長發(fā)育。
怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)
1、蛋白質(zhì)是人體所必須的一種營養(yǎng)成份，如果體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)的話，可以通過一些食物，來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，比如說可以適當(dāng)?shù)某砸恍┠讨破?，或者是一些蛋類以及豆制品，因為這些食物當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)。
2、可以適當(dāng)?shù)某砸恍~，蝦，魚，蝦當(dāng)中含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且也容易消化與吸收，所以特別適合缺少蛋白質(zhì)的人吃，既能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也能夠幫助消化與吸收。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)還要做到增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源就是雞蛋、牛奶、大豆和肉類，吸收利用率比較高，往往也能夠達(dá)到很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果。
蛋白質(zhì)的功能
1、蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是機(jī)體細(xì)胞的重要組成成分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料，所以是構(gòu)造人體身體的非常重要的一種物質(zhì)。
2、蛋白質(zhì)是可以參與細(xì)胞功能的一些調(diào)節(jié)。還有運(yùn)載一些載體維持機(jī)體正常的新陳代謝和物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。
3、蛋白質(zhì)可以參與酶的催化，酶的催化是人體中非常重要，就是各種生物酶是人體中非常重要的物質(zhì)，蛋白質(zhì)可以構(gòu)成人體必須催化和調(diào)節(jié)功能的各種酶。
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不吃肉怎么補(bǔ)充蛋白質(zhì)
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怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的食物來源主要是：1.雞蛋：雞蛋是日常生活中很常見的食物，也是營養(yǎng)價值比較豐富的食物，雞蛋里的蛋白質(zhì)尤其豐富。一個雞蛋中蛋白質(zhì)含量約有10克，日常想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋就是很不錯的選擇。每天早餐可... 詳細(xì)»
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怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，在促進(jìn)人體生長發(fā)育、更新和修復(fù)組織以及運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)等方面發(fā)揮著重要作用。人體蛋白質(zhì)約占總體重的15%-20%，由20種氨基酸按不同比例構(gòu)成。一般情況下，正常體重范圍內(nèi)的健康... 詳細(xì)»
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如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是維持人體機(jī)能的三大元素之一，對人體的健康很重要，可以通過以下方式補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以喝牛奶，牛奶的蛋白質(zhì)含量非常的高而且容易吸收，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選之一。另外、雞蛋富含豐富的蛋白質(zhì)一天吃2個雞蛋，... 詳細(xì)»
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豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎
豆?jié){能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是豆?jié){補(bǔ)充的是植物蛋白，像豆?jié){，豆腐腦，香干，千張之類的豆制品以及瓜子，核桃之類的果仁類的食物都是屬于富含有豐富的植物蛋白。對于蛋白質(zhì)低的人來說，我們還需要合理的攝入適量的動物蛋... 詳細(xì)»
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牛奶可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)嗎
牛奶是可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用的，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中鈣的含量比較高，要避免缺鈣的情況，平時一定要養(yǎng)成每天都喝牛奶的習(xí)慣。如果身體比較虛弱、營養(yǎng)不良、缺乏蛋白... 詳細(xì)»
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