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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
水煮菜，是指青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材制作而成的一道美食。其做法簡單，能夠減少動脈粥樣硬化的形成，能保持人體血管彈性。水煮菜都有利于達(dá)到減肥的效果。這是因為水煮菜的熱量不高，是減肥的不二選擇。比較常見的水煮菜有水煮生菜、水煮菠菜、水煮油菜等。
一、水煮菜的功效與作用：
1、水煮菜，在制作過程中沒有油煙、蔬菜的營養(yǎng)損失少、烹飪操作方便及食用起來較為安全。
2、青菜中有植物激素，能增加人體酶的形成，還對人體的致癌物質(zhì)有吸附與排斥的作用，所以具有防癌的功能。
3、青菜中的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜與上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)。常食水煮菜還能美容?？蓾M足生理需求，增強(qiáng)人體免疫能力。
4、常吃水煮菜還能增加血液循環(huán)、增強(qiáng)肝臟排毒效果，對皮膚瘡癤及乳癰都有治療作用。
二、常見的減肥蔬菜有哪些：
1、大白菜，芹菜等葉莖類蔬菜，及黃瓜，冬瓜，蘑菇，西紅柿等蔬菜。共同的特點是含有淀粉量很少，屬于綠色減肥食品。
2、冬瓜。冬瓜本身不含脂肪，且能利尿排濕，可防止人體發(fā)胖。想塑形的人群可以嘗試進(jìn)食些冬瓜。
3、竹筍含豐富的蛋白質(zhì)及高纖維素。因為脂肪與糖類的含量比較低，能促進(jìn)腸道的蠕動，促進(jìn)消化和排便，是很不錯的減肥蔬菜。
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水煮菜減肥能用醬油嗎
水煮菜減肥最好少用醬油。醬油主要是由大豆、淀粉、小麥、食用鹽等經(jīng)過一系列的發(fā)酵反應(yīng)制成的。除了含有多種氨基酸之外，還含有較多的糖分與熱量。對于減肥者而言，攝入過多的糖分會轉(zhuǎn)化成脂肪從而不利于減肥。此外... 詳細(xì)»
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減肥吃水煮菜正確吃法
減肥期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧蟛?，有利于達(dá)到減肥的效果。水煮菜主要是盡量少放油鹽，同時也注意不能放肉類，需要直接吃下去，最好連湯進(jìn)行一起喝。這種水煮菜的含維生素比較高，纖維素的含量也比較高，可以起到消耗... 詳細(xì)»
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吃水煮菜能減肥嗎
減肥是一個長期的過程，過度的節(jié)食代餐等方法減肥對身體造成很大的危害，水煮菜是用開水煮熟的蔬菜，通常不放或者很少放食用油。水煮菜不含脂肪，熱量比較低，有利于減肥。然而不管是蛋白質(zhì)還是脂肪或者碳水化合物等... 詳細(xì)»
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減肥水煮菜能瘦多少
減肥期間吃一個月的水煮菜大約可以瘦十斤左右，但是具體的數(shù)值要根據(jù)人本身的體重和身體狀況所決定。水煮菜雖然可以幫助減肥，但是營養(yǎng)沒有特別豐富，所以平時也需要吃一些小米粥之類比較養(yǎng)胃的食物。減肥期間并不是... 詳細(xì)»
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十天吃水煮菜可以瘦30斤嗎
十天吃水煮菜不一定可以瘦30斤，而且長期吃水煮菜會對身體健康造成影響，因此不建議作為常規(guī)減肥方法。連續(xù)吃十天水煮菜確實可以起到減肥的作用，但是每個人的體質(zhì)以及吃水煮菜的量不同，所以具體能瘦多少斤還需因... 詳細(xì)»
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