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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
核桃又被稱為胡桃，是胡桃科的植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果"。核桃仁中含有豐富的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，并含有人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對人體大腦等非常有益。但是不建議在空腹的時候吃核桃，由于核桃中的脂肪和膳食纖維等含量很高，直接空腹食用會刺激到腸胃，可能會影響食物的消化和吸收，適合飯后食用。
核桃的營養(yǎng)價值
1、核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)?？梢云鸬窖a腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便等的作用。
2、核桃中含有豐富的脂肪酸，常食用可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥、癌癥和老年癡呆癥等病狀的幾率。
3、平常學習或者工作過多，用腦太過頻繁時，可以吃點核桃，起到補腦，緩解用腦疲勞的作用，緩解我們的身心壓力。
4、堅持吃核桃，可以使頭發(fā)變得更加黑亮，柔順。
核桃的注意事項
1、核桃性熱，不能和酒一起食用，一起食用可能會引起血熱的情況。
2、有咳血、肺結(jié)核等癥狀的患者，不適合食用核桃，會使病情更加嚴重。
3、不要將核桃和野雞、野鴨等一起食用，也不能一次性食用核桃過多，不易消化，且容易上火。
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核桃是一種胡桃科植物，又被稱為胡桃、羌桃，與榛子、腰果和扁桃，為眾人皆知的“四大干果”。核桃含有豐富的營養(yǎng)素，并富含有人體必需的鈣、鐵和磷等多種微量元素和礦物質(zhì)的干果，適當食用對身體有益。 詳細»
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