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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
野生松茸的功效與作用有促進(jìn)排便、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、輔助降糖等。
1、促進(jìn)排便：野生松茸中含有大量的膳食纖維，能夠增加食物在消化道中的體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。還可以增加糞便的體積和軟化成都，幫助排便，減少腸道疾病的發(fā)病概率。
2、增強(qiáng)免疫力：野生松茸中含有大量的雙鏈松茸多糖，這種物質(zhì)可以激活人體的T細(xì)胞，增強(qiáng)身體免疫力，從而增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
3、保護(hù)心血管：野生松茸中含有較多的油酸、亞油酸，能夠幫助清理血液中的垃圾，降低膽固醇，對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)。
4、輔助降糖：野生松茸能夠促進(jìn)葡萄糖的代謝，降低餐后血糖濃度，起到一定的輔助降糖作用。
雖然野生松茸對(duì)身體有益，但是需適量吃，不可以一次性過多吃，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。部分人因身體原因?qū)σ吧扇走^敏，這種情況不可以吃，以免導(dǎo)致過敏癥狀。
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