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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
最近，總是遇到許多朋友詢問，關(guān)于兩種食物能不能一起搭配的問題。還記得前幾天，35歲的馬先生???♂?來找我，表示自己比較喜歡喝咖啡，又愛好吃藍莓，但是不確定這兩種食物能不能在一起搭配，于是來到我這里詢問，然后我告訴他是可以一起搭配的。
??首先，我告訴馬先生，咖啡是比較常見的一種飲品，富含咖啡因、可可堿等物質(zhì)，而藍莓是比較常見的一種水果，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，這兩種食物可以一起吃。
因為，這兩種食物當(dāng)中的成分不會存在沖突作用，也不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，一起吃不僅不會有不良影響，反而還可以補充我們身體中所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，對我們的身體健康都有很多好處。
??我們適當(dāng)?shù)暮瓤Х?，具有提神醒腦的作用，同時搭配藍莓，不僅能補充機體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還能夠起到抗氧化作用，維持心血管健康。
聽了我的講解之后，馬先生對咖啡和藍莓是否能一起吃有了進一步了解。然后我告訴馬先生，喝咖啡和吃藍莓期間還要注意以下幾點：??
??我叮囑馬先生咖啡和藍莓不能過量食用，以免過量食用影響到健康。
??如果對咖啡或者藍莓當(dāng)中的成分存在過敏情況，通常是不可以食用的。
??我和馬先生說，平時還要多飲水，根據(jù)自身的情況補充水分。
馬先生臨走的時候表示對食物的搭配有了進一步的了解。相信通過這次的就診，馬先生也會更加關(guān)注自身的健康狀況。同時我也想提醒其他的讀者??，生活中我們要合理搭配飲食，保證充足的營養(yǎng)供應(yīng)。
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