大部分人在吃水果時都會將果皮扔掉，覺得果皮沒有任何作用，只吃里面的果肉。確實，大多數(shù)的水果果皮味道并不好，看起來也沒有任何價值，但是有的果皮卻是養(yǎng)生的佳品，其營養(yǎng)一點都不遜色于果肉，要去了解什么樣的果皮營養(yǎng)豐富，后續(xù)吃水果時不要扔掉了。
1、蘋果皮
許多果皮營養(yǎng)含量豐富，例如蘋果皮，一般在吃蘋果時連同果皮一起吃，不需要削皮，將外表皮清洗干凈就能直接吃。蘋果皮富含人體需要的膳食纖維，這種物質(zhì)獲取可以促進(jìn)腸道蠕動，加速代謝廢物排出。另外，蘋果皮含有豐富黃酮類物質(zhì)，可以發(fā)揮良好抗氧化功效，抑制皮膚黑色素產(chǎn)生，從而改善膚色，當(dāng)然其含有的維生素也豐富。
2、橘子皮
平時喜歡吃橘子的人可以獲取豐富維生素，作為優(yōu)質(zhì)維生素的來源，維生素滿足需求可以增強體質(zhì)，同時發(fā)揮良好抗氧化功效。橘子皮豐富的抗氧化物質(zhì)，可以減少黑色素的產(chǎn)生，另外，橘子皮還可以曬干后用來泡水喝，均可以獲取營養(yǎng)。
3、西瓜皮
平時喜歡吃西瓜的人會發(fā)現(xiàn)西瓜汁水豐富，吃起來清甜可口，在炎熱的夏季來上一塊西瓜可以很快解渴，同時獲取水分，維生素。西瓜皮一樣營養(yǎng)豐富，可以提供維生素C，對于免疫系統(tǒng)功能提高有利，還可以對抗自由基，滋養(yǎng)皮膚。當(dāng)然西瓜皮還含有氨基酸，這些氨基酸獲取也能讓體質(zhì)增強。大多數(shù)人吃西瓜只會吃果肉，如果能把西瓜皮也利用起來，可以更全面提供營養(yǎng)物質(zhì)，物盡其用。
4、葡萄皮
許多人吃葡萄會去掉葡萄皮，因為大部分葡萄皮口感不好，有的吃起來酸澀，會影響葡萄口感，但是葡萄皮含有豐富的花青素，多酚類物質(zhì)，這些成分提供可以發(fā)揮良好抗氧化功效，減少自由基對皮膚組織造成的傷害，可以輔助對抗衰老。另外，這些多酚類物質(zhì)獲取還能幫助預(yù)防心腦血管疾病，因此在吃葡萄時建議連同果皮一起吃。
5、火龍果皮
平時喜歡吃火龍果的人可以有效潤腸通便，通過促進(jìn)腸道蠕動，加速糞便排泄，排便順暢產(chǎn)生的代謝廢物才能排出，從而維持腸道健康?；瘕埞蠖鄶?shù)人會去皮之后再吃，但火龍果的表皮是有作用的，含有豐富花色苷，這種物質(zhì)屬于天然的抗炎成分，可以有效消除炎癥，另外對免疫系統(tǒng)功能調(diào)節(jié)有利。當(dāng)然，火龍果的表皮還含有多酚，這種物質(zhì)獲取對心血管系統(tǒng)健康有促進(jìn)作用。
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