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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，可能會(huì)對(duì)身體造成較大的損傷，既可導(dǎo)致體內(nèi)鈣的流失，還會(huì)使多余的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪，并堆積在體內(nèi)，使一個(gè)人變得肥胖。若是體內(nèi)蛋白質(zhì)過(guò)高，對(duì)無(wú)機(jī)鹽的代謝也很不利，容易使體內(nèi)產(chǎn)生泌尿系統(tǒng)結(jié)石。這是由于身體內(nèi)吸收的蛋白質(zhì)過(guò)量，也會(huì)造成體內(nèi)暗流肌酸的攝入量增加，從而引起鈣流失。若是同時(shí)還存在蛋白量吸收過(guò)量的情況，就會(huì)使體內(nèi)酸性代謝物的產(chǎn)量增加，進(jìn)一步增加肝臟以及心臟的負(fù)擔(dān)量，不利于身體健康。
蛋白質(zhì)攝入過(guò)多的癥狀表現(xiàn)
1、消化不良。若是蛋白質(zhì)食用過(guò)多，就會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，進(jìn)一步引起蛋白質(zhì)消化不良，從而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。
2、腎功能衰退。若是攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，就會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，從而加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎功能的衰退。
3、加重尿毒癥及氮質(zhì)血癥。由于攝入了過(guò)高的蛋白質(zhì)，致使腎小球硬化，若是已經(jīng)出現(xiàn)腎功能不全、氮質(zhì)血癥者，就要限制蛋白質(zhì)攝入量，每日應(yīng)低于20g，并攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如牛奶和雞蛋等。
4、脂肪肝，引發(fā)肝昏迷的情況。攝入的過(guò)多蛋白質(zhì)，可轉(zhuǎn)化成脂肪酸儲(chǔ)存在體內(nèi)，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成脂肪肝的發(fā)生。而不能消化的蛋白質(zhì)在腸內(nèi)進(jìn)行腐敗和發(fā)酵，還會(huì)加重氮質(zhì)血癥、氨中毒。
5、若是蛋白質(zhì)攝取過(guò)多，還可造成腦損害、精神異常、骨質(zhì)疏松癥、動(dòng)脈硬化以及心臟病等。
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蛋白質(zhì)攝入過(guò)多
蛋白質(zhì)是身體所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)增加、鈣丟失、脂肪攝入過(guò)多和消化問(wèn)題。1、腎臟負(fù)擔(dān)增加：消化和代謝蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生尿素等廢物，這些廢物需要通過(guò)腎臟排出體外。攝入過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)增加... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)攝入過(guò)多的危害有哪些 蛋白質(zhì)攝入過(guò)量的表現(xiàn)
蛋白質(zhì)是人體不可缺少的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于人日常的能量提供了非常大的幫助，因此在每天的飲食之中一定不能夠缺少蛋白質(zhì)這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？墒钦５那闆r之下需要保證蛋白質(zhì)穩(wěn)定的攝入才可以，如果一個(gè)人每天大量的攝入... 詳細(xì)»
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鐵攝入過(guò)多會(huì)怎樣
鐵如果攝入過(guò)多就會(huì)儲(chǔ)存在肝臟里，肝臟是鐵儲(chǔ)存的主要部位就容易導(dǎo)致出現(xiàn)肝纖維化甚至出現(xiàn)有肝硬化的情況，同時(shí)也容易誘發(fā)一些肝細(xì)胞瘤的發(fā)生。鐵過(guò)多同時(shí)也能夠催化自由基的生成促進(jìn)脂蛋白和脂質(zhì)和蛋白質(zhì)部分的過(guò)氧... 詳細(xì)»
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鐵攝入過(guò)多會(huì)怎樣
缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，還會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能、微量元素功能等，所以人體需要補(bǔ)鐵。在補(bǔ)鐵的過(guò)程中，容易出現(xiàn)鐵攝入量過(guò)多，導(dǎo)致鐵過(guò)量，過(guò)量的鐵會(huì)儲(chǔ)存在肝臟中，很難從身體中排出，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。 詳細(xì)»
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每日蛋白質(zhì)攝入量
為了保證我們?nèi)梭w正常的新陳代謝，18歲以上的成年人，男性每天65g，女性每天55g蛋白質(zhì)就可以。嬰幼兒及兒童青少年，由于生長(zhǎng)發(fā)育非?？?，各個(gè)年齡對(duì)于蛋白質(zhì)的需求就會(huì)有一定的差別。特殊人群蛋白質(zhì)攝入量也... 詳細(xì)»
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