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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
豬肚燉山藥、紅棗、白術(shù)、陳皮等物質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾祛濕的功效，但建議在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
1、山藥：山藥本身具有補脾養(yǎng)胃的功效，在燉豬肚時適當加入山藥，可以生津潤肺，不僅能改善脾胃功能，還可以幫助濕氣排出。但要避免食用量過大，以免加重身體的負擔。
2、紅棗：紅棗屬于一種藥食同源的物質(zhì)，在燉豬肚的過程中適量加入紅棗，不僅能夠健脾胃養(yǎng)血，在改善脾胃虛弱的同時，還可以改善貧血所引起的面色蒼白、乏力等現(xiàn)象。
3、白術(shù)：白術(shù)是一種中藥材，歸脾經(jīng)，胃經(jīng)，肝經(jīng)，本身具有補氣健脾的功效，與豬肚一起燉湯食用，還可以燥濕利水，改善腹脹、泄瀉等表現(xiàn)。
4、陳皮：陳皮歸脾經(jīng)、肺經(jīng)，本身具有理氣和健脾的功效，還能夠燥濕化痰，可以改善脾虛、呃逆、嘔吐等癥狀。
脾胃虛弱濕氣較重者，還可以在臨床醫(yī)生指導(dǎo)下給予參苓白術(shù)丸、香砂胃苓丸等藥物進行治療，也可以改善脾胃虛弱，濕邪內(nèi)生的現(xiàn)象。恢復(fù)期間還要注意多休息，避免勞累，以免影響恢復(fù)。
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