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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鈣和維C一起吃，竟然能變出“砒霜”？別急，聽我慢慢道來！
??鈣和維C一起吃，并不會直接變成砒霜。砒霜，也就是三氧化二砷，是一種有毒物質(zhì)，和鈣、維C的化學(xué)反應(yīng)毫無關(guān)系。
??但話說回來，鈣和維C一起吃，確實有一些需要注意的事項。
?1、影響吸收：維C在遇上鈣后，可能會形成不易被人體吸收的絡(luò)合物。這種絡(luò)合物會隨著尿液或大便排出體外，從而降低鈣和維C的吸收效率。
?2、潛在風(fēng)險：有研究表明，大劑量的維C可能會促進鈣在腎臟形成結(jié)晶，增加結(jié)石的風(fēng)險。因此，如果需要同時補充鈣和維C，建議將補充時間錯開，比如晚上服用鈣片，早餐時補充維C。
?3、食物影響：除了藥物補充，很多食物中也含有豐富的鈣和維C。但請注意，某些食物可能會影響鈣或維C的吸收。比如，高鈣食物如牛奶、豆?jié){等不宜與維C含量高的食物如獼猴桃、橙子等同時食用，因為維C可能與鈣形成不易吸收的化合物。
??所以說，鈣和維C一起吃不會變成砒霜，但可能會影響兩者的吸收效率，甚至增加某些健康風(fēng)險。因此，在補充鈣和維C時，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，確保攝入的劑量和方式符合個人需求和健康狀況。
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