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鵪鶉蛋嘌呤含量高嗎

鵪鶉蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等成分,鵪鶉蛋嘌呤含量一般不高。

一般每100顆鵪鶉蛋可食用部分嘌呤含量大概在20毫克左右,屬于低嘌呤含量的食物,嘌呤是一種存在于體內(nèi)的物質,在人體代謝過程中會產(chǎn)生尿酸。對于高尿酸血癥或痛風患者需要控制高嘌呤食物的攝入,而鵪鶉蛋這類低嘌呤食物一般不會對尿酸水平產(chǎn)生影響。

如果本身有高尿酸血癥、痛風等疾病,對飲食中的嘌呤含量存在疑慮,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

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