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尤長宣 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 腫瘤科門診
橘子長霉后食用霉變部分,可能會增加患癌的風(fēng)險,但具體是否會導(dǎo)致癌癥,還需要考慮多種因素。
首先,發(fā)霉的橘子中可能含有黃曲霉素等致癌物質(zhì),這些物質(zhì)是誘發(fā)癌癥的常見病原菌。如果經(jīng)常或大量食用發(fā)霉的橘子,可能會增加食管癌、胃癌等癌癥的患病風(fēng)險。
其次,發(fā)霉的橘子中的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被破壞,營養(yǎng)價值降低,無法滿足人體對營養(yǎng)的需求。同時,發(fā)霉的橘子中還會滋生大量的細菌和真菌,這些微生物在人體內(nèi)繁殖,可能會引起胃腸道炎等疾病,對身體健康造成威脅。
另外,如果只是不小心吃了小塊發(fā)霉的橘子,并且身體沒有出現(xiàn)不適癥狀,通常不需要過于擔(dān)心。人體的免疫系統(tǒng)具有一定的抵抗能力,可以清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。但是,如果身體出現(xiàn)不適癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,應(yīng)及時就醫(yī),以免延誤病情。
總之,為了保持身體健康,建議避免食用發(fā)霉的橘子。在儲存橘子時,應(yīng)將其放在干燥、通風(fēng)的地方,避免潮濕和高溫環(huán)境,以延長橘子的保鮮期。同時,在食用橘子時,應(yīng)注意觀察橘子的外觀和氣味,避免食用已經(jīng)發(fā)霉的橘子。
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