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何劍輝 副主任醫(yī)師 廣東省人民醫(yī)院 婦產(chǎn)科
四季豆是一種富含營(yíng)養(yǎng)成分的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。在孕早期，膳食的多樣性對(duì)母體和胎兒的健康都比較重要，因此四季豆可以作為孕婦的食物之一。
四季豆富含蛋白質(zhì)，能夠提供孕婦在孕期所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于胎兒的發(fā)育和母體的健康。四季豆中含有豐富的膳食纖維，可以幫助緩解孕婦在懷孕期間常見(jiàn)的便秘問(wèn)題，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸道健康。此外，四季豆還富含維生素C、維生素K、葉酸、鉀等礦物質(zhì)，有助于提高孕婦的免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病。因此，孕婦在孕早期可以吃四季豆。
孕婦在食用四季豆時(shí)需注意選擇有機(jī)種植或者放心食品，烹飪四季豆時(shí)需要煮熟，以及食用適量。另外，如果孕婦有特殊的疾病或飲食不當(dāng)出現(xiàn)不適，應(yīng)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。
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四季豆的功效與作用
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四季豆中毒咋辦
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王相立 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
吃四季豆中毒的癥狀
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低血糖能吃四季豆嗎
低血糖患者通常可以吃四季豆。四季豆是一種常見(jiàn)的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。它不會(huì)導(dǎo)致血糖過(guò)度升高，同時(shí)還能為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)。四季豆屬于低血糖指數(shù)食物，其釋放的碳... 詳細(xì)»
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四季豆中毒的飲食
四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆中毒的發(fā)病潛伏期為數(shù)十分鐘至數(shù)小時(shí)，一般不超過(guò)5小時(shí)，主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀，同時(shí)伴有頭痛、頭暈、出冷汗等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。有時(shí)四肢麻木、胃... 詳細(xì)»
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四季豆中毒的癥狀
四季豆又叫菜豆，蕓扁豆，四月豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區(qū)叫做四季豆，是日常生活中很常見(jiàn)的一種蔬菜。四季豆性甘、淡、微溫，歸于脾經(jīng)和胃經(jīng)。食用四季豆具有調(diào)和臟腑、安... 詳細(xì)»
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四季豆生吃會(huì)中毒嗎
四季豆生吃會(huì)中毒。四季豆含有一種致命的毒素~~皂甙。如果豆子不煮熟，皂甙會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，且生豆子中含有的促凝劑，有凝血作用。此外，生豆類還含有硝酸鹽和胰蛋白酶，能刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃... 詳細(xì)»
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四季豆沒(méi)炒熟會(huì)中毒嗎
四季豆沒(méi)炒熟可能會(huì)中毒。四季豆中含有血細(xì)胞凝集素、皂素兩種有毒的物質(zhì)，血細(xì)胞凝集素具有一定的凝血作用，皂素會(huì)對(duì)人體的黏膜組織造成強(qiáng)烈的刺激，并且皂素中含有能夠?qū)⒓t細(xì)胞破壞的溶血素。血細(xì)胞凝聚素、皂素兩... 詳細(xì)»
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