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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
何首烏是一種常見的中藥材，具有滋補肝腎、益精血、潤腸通便等功效。剛出土的何首烏是指新鮮的何首烏根莖，其營養(yǎng)價值更高，但需要注意正確的食用方法。以下是剛出土的何首烏的幾種常見吃法：
1. 煮湯：將剛出土的何首烏洗凈切片，與其他食材一起煮湯，比如雞肉、豬骨、紅棗等，煮成營養(yǎng)豐富的湯品，能夠充分提取何首烏的有效成分，也能增加湯的口感和營養(yǎng)價值。
2. 燉肉：將剛出土的何首烏洗凈切片，與豬肉、牛肉等一起燉煮，能夠提高肉類的口感和營養(yǎng)價值，也能夠增加菜肴的風味。
3. 泡茶：將剛出土的何首烏洗凈切片，用開水沖泡成茶飲，能夠起到養(yǎng)生保健的作用。
4. 炒菜：將剛出土的何首烏洗凈切片，與其他蔬菜一起炒制，能夠提高菜肴的營養(yǎng)價值，也能夠增加菜肴的口感和風味。
5. 其他吃法：還可以用于煲粥、煮面、燉膏等。
雖然何首烏的功效較多，但是在食用的時候一定要控制好劑量，否則可能會引發(fā)中毒反應。
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何首烏，又叫做地精、夜合、野苗、桃柳藤，是一種名貴的中藥， 說何首烏，很多都會想起的的作用——烏發(fā)，但是能烏發(fā)以外，何首烏還有非常高的營養(yǎng)價值，它不僅能夠增強人的免疫功能，還能補肝腎、益精血、治療脫發(fā)... 詳細»
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白芍制何首烏黃精
白芍、制何首烏和黃精是中藥中常見的藥材。它們在中醫(yī)學中常被用于調養(yǎng)身體、滋補養(yǎng)生和治療一些疾病。下面分點解釋其功效：1.白芍：具有清熱解毒、活血散瘀的作用。常用來治療痛經、月經不調、濕熱黃疸等癥狀。2... 詳細»
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何首烏不傷肝的吃法，包括炮制后服用、辨證施治、短期合理用藥。1、炮制后服用：生何首烏性微溫、味甘、味苦，有小毒，直接服用容易傷肝。經炮制后，毒性會減低，可減輕肝損傷。但每個患者的病情不一樣，具體用法需... 詳細»
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