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楊士偉 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院 干部保健科
高血壓患者多吃海帶的原因有海帶可以降血壓、控制體重、減輕腎臟負(fù)荷等。
1、降血壓：海帶中含有豐富的海藻酸鈉，這是一種天然的降血壓物質(zhì)。海藻酸鈉具有促進(jìn)血管舒張、降低血液黏稠度和血壓的作用，能夠提高血液流動性，防止血栓形成，從而起到降低血壓的效果。海帶富含鉀、鎂等礦物質(zhì)以及維生素B2、B6等，這些成分對促進(jìn)心血管健康發(fā)揮重要作用。鉀能夠幫助體內(nèi)排除多余的鈉，減少體液潴留，有助于降低血壓。鎂能夠調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)的功能，提高血管彈性。維生素B群則可以維持心血管健康，在控制高血壓過程中起到協(xié)助作用。
2、控制體重：海帶富含豐富的纖維素，能夠增加飽腹感，減少進(jìn)食量，控制體重。肥胖是高血壓的一個重要危險因素，控制體重對于高血壓患者來說非常重要。
3、減輕腎臟負(fù)荷：海帶中的藻膠物質(zhì)，能夠與膽固醇結(jié)合，減少膽固醇的吸收。同時，藻膠還具有保護(hù)腎臟的作用，高血壓患者常常伴隨著腎臟損傷，多吃海帶可以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
然而，高血壓患者在選擇食物時，不僅僅是多吃海帶就能完全控制血壓。在飲食上，還要遵循低鹽、低脂肪的原則，減少高鹽、高脂肪食物的攝入。飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)合理，多攝取蔬菜、水果、全谷物和富含健康脂肪的食物如魚類、堅果等。
雖然海帶對降低血壓有一定的效果，但并不意味著高血壓患者可以過量食用海帶。海帶中富含碘元素，過量攝入可能導(dǎo)致甲狀腺功能異常，對甲狀腺疾病患者尤其需要慎食。因此，在食用海帶時應(yīng)適量。
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