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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
葵瓜子是一種常見的零食，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素、碳水化合物等營養(yǎng)成分。
1.蛋白質(zhì)：葵瓜子是一種良好的蛋白質(zhì)來源。每100克葵瓜子中含有約20克蛋白質(zhì)，對于維持人體肌肉組織的生長和修復(fù)至關(guān)重要。蛋白質(zhì)是人體的主要組成物質(zhì)，也是構(gòu)成骨骼、肌肉、皮膚和骨骼的必需營養(yǎng)成分。
2.脂肪：瓜子富含健康的脂肪。約100克葵瓜子含有30克脂肪，這些脂肪主要是多不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。
3.礦物質(zhì)：葵瓜子還含有豐富的礦物質(zhì)和，礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、鋅等，對于維持人體正常的骨骼和牙齒發(fā)育、血液凝固、神經(jīng)傳導(dǎo)等功能具有重要作用。
4.維生素：如維生素E、維生素B1等，對于抗氧化、保護(hù)視力、促進(jìn)新陳代謝等也具有重要作用。
5.碳水化合物質(zhì)：含有豐富的碳水化合物質(zhì)，是一種提供碳水化合物的來源，碳水化合物是人體主要的能量來源，可以提供持久的能量。
瓜子是一種營養(yǎng)豐富的食品，適量食用對人體健康有益。但是，任何食品都應(yīng)適量食用，過量或不當(dāng)?shù)氖秤枚伎赡軐】诞a(chǎn)生不良影響。
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葵瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
葵花子是向日葵的種子，也被稱為葵花籽、向日葵子、葵瓜子、天葵子等等。它既可以被制成美味可口的瓜子，也可以釀制成香氣誘人的油，被譽(yù)為“世界五大油料之一”。目前為止，阿根廷是世界上產(chǎn)葵花子油最多的國家，而... 詳細(xì)»
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吊瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
吊瓜子可能不為很多人所了解，它不僅是可以食用的，而且也是很有價(jià)值的中藥材，從內(nèi)、外兩方面都有治療作用，吊瓜子也很有營養(yǎng)，其中含有鈣、鐵、鋅等多種微量元素，女孩經(jīng)常吃吊瓜子來幫助消化和預(yù)防便秘等功效，對... 詳細(xì)»
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海瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
海瓜子和平時(shí)吃的葵花籽，香瓜子并不是一種東西，海瓜子是一種海鮮，為純白色的小蛤蜊，外形較小，且形如南瓜子，為海生生物，所以被稱作海瓜子，學(xué)名為梅蛤。海瓜子的生長環(huán)境為海濱的淺灘上，現(xiàn)被大量人工繁殖。在... 詳細(xì)»
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白瓜子是一種常見的食材，不僅味道鮮美，而且富含多種營養(yǎng)成分。首先，白瓜子富含蛋白質(zhì)，是人體生長發(fā)育的重要營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體各種組織和器官的基本物質(zhì)，有助于維持身體正常功能。其次，白瓜子富含脂肪，... 詳細(xì)»
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白瓜子的營養(yǎng)價(jià)值
說到白瓜子，相信每個(gè)人都不會陌生。不管是去參加聚會還是參加家庭晚宴，每個(gè)人都會準(zhǔn)備一些瓜子作為一種零食小吃。白瓜子在吃的時(shí)候散發(fā)著淡淡的芬芳，深受大家的喜愛，更是饞嘴的女孩無法抵擋誘惑。白瓜籽不僅很好... 詳細(xì)»
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