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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
蘑菇是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。然而，蘑菇也有一些食物相克的問題，不能和某些食物一起食用。以下是一些不能和蘑菇一起吃的食物：
1.驢肉：驢肉性味甘涼，具有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩的功效。但是驢肉和蘑菇一起食用會導致腹瀉、腹痛等不適癥狀。
2.鵪鶉肉：鵪鶉肉性味甘平，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨的功效。但是鵪鶉肉和蘑菇一起食用會導致腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3.河蟹：河蟹性味咸寒，具有清熱解毒、滋陰潤燥、養(yǎng)血止血的功效。但是河蟹和蘑菇一起食用會導致腹瀉、腹痛等不適癥狀。
4.番茄：番茄性味甘酸，具有清熱解毒、生津止渴、健胃消食的功效。但是番茄和蘑菇一起食用會導致胃腸不適、腹瀉等癥狀。
5.螃蟹：螃蟹性味咸寒，具有滋陰潤燥、養(yǎng)血止血、清熱解毒的功效。但是螃蟹和蘑菇一起食用會導致腹瀉、腹痛等不適癥狀。
6.芹菜：芹菜性味甘涼，具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓的功效。但是芹菜和蘑菇一起食用會導致胃腸不適、腹瀉等癥狀。
7.黃瓜：黃瓜性味甘涼，具有清熱解毒、利尿消腫、降血壓的功效。但是，黃瓜和蘑菇一起食用會導致胃腸不適、腹瀉等癥狀。
平時也要注意多種食材的搭配，避免單一食材過多攝入，保持飲食的多樣性和平衡性，才能更好地保護自己的健康。
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