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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鯰魚是一種比較常見的淡水魚，具有豐富的營養(yǎng)價值，詳細(xì)分析如下：
1、蛋白質(zhì)：每100克鯰魚含有約20克蛋白質(zhì)，對身體的生長和修復(fù)非常重要，可以促進(jìn)肌肉發(fā)展，增加肌肉質(zhì)量和力量。
2、不飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸可以幫助維持心血管健康，降低血液中的膽固醇水平。還對腦功能有益，有助于提高記憶力和專注力。
3、多種維生素和礦物質(zhì)：含有豐富的維生素D，有助于促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康。鯰魚還含有維生素B12，對于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作至關(guān)重要。
4、礦物質(zhì)：含有豐富的鉀、鎂、磷和鋅等礦物質(zhì)，對于骨骼健康、免疫系統(tǒng)健康以及身體能量代謝至關(guān)重要。此外，鯰魚還含有一定的硒，可以保護(hù)身體免受自由基的傷害。
鯰魚是一種營養(yǎng)豐富的食物，適合各種人群食用。建議日常飲食上保持營養(yǎng)均衡，如果存在疑問或有特殊的飲食禁忌，建議就醫(yī)咨詢專業(yè)醫(yī)生。
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鯰魚的營養(yǎng)價值
鯰魚屬于鯰形目類肉食動物，它的嘴上共有四根胡須。普通鯰魚對水質(zhì)要求不高，生長速度極快，但野生鯰魚生長緩慢，一般重量不超過一公斤。鯰魚多生長在水庫、湖泊、江河等沿岸地帶，白天都隱藏于草叢中，晚上出來覓食... 詳細(xì)»
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檸檬的營養(yǎng)價值
檸檬全國聞名，味道清香，口感很酸。檸檬含有非常豐富的維生素和豐富的微量元素，同時檸檬還可以加工成各類產(chǎn)品，如檸檬油、檸檬香水、檸檬干片等。檸檬的營養(yǎng)價值非常高，那么具體有哪些呢？ 詳細(xì)»
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大蔥的營養(yǎng)價值
蔥呈圓柱形，花柱細(xì)長，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國，在我國各地廣泛栽培。蔥有多個變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細(xì)»
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田螺的營養(yǎng)價值
田螺為一種軟體動物，其身體外有一螺狀硬殼保護(hù)，且其生存環(huán)境多為水稻田內(nèi)，以此命名為田螺。田螺屬于田螺科，為軟體動物門腹足綱前鰓亞綱，在我國分布較廣，為水生生物，多在夏季，秋季兩個季節(jié)成熟采摘，田螺的繁... 詳細(xì)»
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谷類的營養(yǎng)價值
谷類食物來源豐富，是我國栽培最廣泛的糧食作物，產(chǎn)量可受面積，季節(jié)，貯藏等因素的限制。谷類食品不僅數(shù)量大，而且儲存方便，一年四季均可食用。谷類食物B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，多食用對人體的好處很多，對... 詳細(xì)»
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