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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
不吃鹽會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生多種不良影響，因?yàn)辂}是體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，對(duì)維持身體的正常生理功能至關(guān)重要。鹽分主要是氯化鈉，對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的水分平衡、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮以及維持腎臟功能有著至關(guān)重要的作用。不吃鹽會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的危害，長(zhǎng)期不攝入鹽分會(huì)導(dǎo)致水分平衡失調(diào)、神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙、肌肉功能受損以及心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。
1.水分平衡失調(diào)：因?yàn)辂}對(duì)于身體內(nèi)的水分平衡有重要的調(diào)節(jié)作用。如果沒(méi)有足夠的鹽分?jǐn)z入，腎臟無(wú)法有效地過(guò)濾血液，導(dǎo)致水分在體內(nèi)無(wú)法得到良好的平衡，出現(xiàn)水腫和脫水等現(xiàn)象。在嚴(yán)重的情況下，甚至?xí)鹉I臟功能衰竭。
2.神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙：不吃鹽會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的電解質(zhì)失衡，特別是鈉和氯離子的缺乏會(huì)直接影響神經(jīng)傳導(dǎo)的正常進(jìn)行，使得人體的神經(jīng)功能受到嚴(yán)重的影響。表現(xiàn)出來(lái)的癥狀包括頭暈、乏力、頭痛、以及神經(jīng)痙攣等。
3.肌肉功能受損：缺乏鹽分會(huì)導(dǎo)致肌肉收縮受到抑制，而表現(xiàn)出的癥狀包括肌肉痙攣、痙攣和抽搐等，嚴(yán)重的情況下甚至可能會(huì)導(dǎo)致肌肉無(wú)法正常工作。
4.心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加：鹽對(duì)于維持血液的滲透壓和血壓有著直接的影響，如果體內(nèi)鹽分不足，會(huì)導(dǎo)致血壓下降和血管功能受損，進(jìn)而增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
應(yīng)該保持?jǐn)z入適量的鹽分，但同時(shí)也要控制鹽分的攝入量，避免攝入過(guò)多的鹽對(duì)身體的健康產(chǎn)生不利影響。
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不吃鹽會(huì)怎樣
鹽的成分是氯化鈉，人體中鈉離子的主要來(lái)源就是食鹽。鹽本身是一種低熱量的食物，過(guò)度的攝入鹽可能會(huì)導(dǎo)致水分滯留在體內(nèi)，形成水腫型肥胖。在運(yùn)動(dòng)后或者高溫環(huán)境中工作，大量的流汗可能會(huì)導(dǎo)致身體中的鈉離子缺少，從... 詳細(xì)»
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人長(zhǎng)期不吃鹽或少吃鹽會(huì)怎樣？這種病，可能會(huì)很快來(lái)找你
平時(shí)在烹飪食物的過(guò)程中應(yīng)該添加一些調(diào)味料，這樣才能讓食物的風(fēng)味獨(dú)特。否則吃起來(lái)是平淡無(wú)味的，影響人的食欲。因此，平時(shí)在烹飪食物的過(guò)程中需要掌握正確的技巧，調(diào)味料的合理使用才能讓食物變得美味。食鹽作為常... 詳細(xì)»
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人長(zhǎng)期不吃鹽或少吃鹽會(huì)怎樣？這種病癥，可能會(huì)來(lái)找你
眾所周知，食鹽是生活中常見(jiàn)的一種調(diào)味料，是人們生活中所不可缺少的。在烹飪食物的過(guò)程中，多多少少都要加入一些食鹽，可以讓食物變得更美味。如果食物沒(méi)有食鹽的參與，此時(shí)食物的風(fēng)味就會(huì)下降明顯，而且嘗起來(lái)也沒(méi)... 詳細(xì)»
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不吃油會(huì)怎樣
長(zhǎng)期不吃油可能會(huì)導(dǎo)致人體缺乏必需脂肪酸、營(yíng)養(yǎng)不良、皮膚干燥、代謝紊亂、脂肪減少等影響。1、人體缺乏必需脂肪酸：油可以為身體提供能量，更重要的是為人體提供必需的脂肪酸。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃，有可能會(huì)導(dǎo)致人體缺... 詳細(xì)»
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