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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
膽固醇含量高食物一般包括蛋類、肉類、內臟器官、海鮮類。
1.蛋類：一般包括雞蛋、鴨蛋，每個雞蛋含有約186毫克的膽固醇，其中大部分存在于蛋黃中。建議每周不要超過3個雞蛋。
2.肉類：牛肉、豬肉、羊肉等紅肉含有較高的膽固醇，每100克約為20-30毫克。建議適量攝入，每周不超過500克。
3.內臟器官：肝臟、腎臟等內臟器官含有較高的膽固醇，每100克約為400-600毫克。建議少吃或不吃。
4.海鮮類：蝦、蟹、貝類等海鮮含有較低的膽固醇，每100克約為50-100毫克，建議適量食用。
建議日常生活中，應該增加膳食纖維的攝入，如水果、蔬菜、全谷類食品等。
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膽固醇高復查膽固醇還是偏高
如果復查膽固醇仍然偏高，可能有以下原因：1.飲食習慣：高膽固醇飲食可能導致膽固醇水平升高。建議減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和植物固醇的攝入，例如多吃谷類、蔬菜和水果，選擇低脂肪的動物性蛋... 詳細»
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固醇是不是膽固醇
固醇和膽固醇是兩個不同的概念，但在化學結構上有一定的相似性。首先，固醇是指一類具有環(huán)戊烷多氫菲骨架的有機化合物，包括動物固醇和植物固醇兩種類型。其中，動物固醇主要存在于動物體內，如肉類、乳制品等食物中... 詳細»
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膽固醇太高
以下可能是導致膽固醇升高的具體原因和處理方式：1.飲食因素：高膽固醇飲食，如高脂肪飲食、高膽固醇食物如紅肉、肝臟、蛋黃、過度攝入飽和脂肪酸和反式脂肪酸等，都會導致膽固醇水平升高。處理方式包括改變飲食習... 詳細»
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