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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
黑豆花生豆?jié){是把黑豆和花生制成豆?jié){的飲品，由于富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、預(yù)防便秘和心血管疾病、穩(wěn)定血糖等多種功效。
首先，富含蛋白質(zhì)，可以為人體提供必需的氨基酸。這些氨基酸對于維持人體正常的生理功能至關(guān)重要，包括肌肉的生長和維護(hù)、免疫系統(tǒng)的功能等。因此，經(jīng)常飲用黑豆花生豆?jié){可以幫助增強(qiáng)人體的免疫力，提高身體的抵抗力。
其次，含有豐富的膳食纖維，這對于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘有著重要的作用。同時(shí)，膳食纖維還可以幫助降低血液中的膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。
此外，黑豆中的異黃酮和花生中的單不飽和脂肪酸都可以幫助穩(wěn)定血糖水平，對于糖尿病患者來說，這是一種非常好的飲品。
總的來說，黑豆花生豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富、功效多樣的飲品。因此，無論是健康人群還是疾病患者，都可以適量飲用黑豆花生豆?jié){。
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