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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
嘌呤是一種有機化合物，在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生尿酸。雞肉嘌呤含量較高，中嘌呤食物。
雞肉是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。通常每100g雞肉嘌呤含量約為140mg，因此屬于中嘌呤食物，但是對于嘌呤敏感的人，適量食用雞肉通常不會導致嘌呤攝入過高。
日常注意對于患有痛風、高尿酸血癥等相關疾病的人，需要到醫(yī)院就診并在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下，謹慎控制飲食中嘌呤的攝入量，以確保疾病得到有效控制。
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雞肉含嘌呤嗎
了解食物中的嘌呤含量對于降尿酸是十分重要的，降尿酸最重要的是要避開嘌呤高的食物。一些食物由于烹飪方法的不同，也會影響到其嘌呤含量，以雞肉為例，若以單純的少油烤制或者是水煮等方式烹飪方式為主，一般不會使... 詳細»
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雞肉的嘌呤含量
雞肉是一種常見的肉類食品，其嘌呤含量相對較低。根據(jù)研究，每100克雞肉中大約含有50-100毫克的嘌呤。嘌呤是一種存在于食物中的物質(zhì)，通過新陳代謝后會產(chǎn)生尿酸，當人體內(nèi)尿酸過高時，就容易導致痛風等相關... 詳細»
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豆?jié){嘌呤高嗎
豆?jié){是黃豆經(jīng)過一系列的加工過后含有嘌呤的量并不是特別的高，所以比較適合高尿酸血癥患者食用?；加辛烁吣蛩嵫Y之后，需要在飲食方面低嘌呤飲食。除此之外，還需要注意的是，如果患者同時存在體重超重甚至肥胖情況... 詳細»
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