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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
煎熬是一種常見的中藥煎制方法，它是將中藥材放入水中煮沸，然后用小火煮一段時間，使藥材中的有效成分充分釋放到水中，以便人體吸收。下面來看看中藥煎熬的具體步驟和注意事項。
首先，選擇好質(zhì)量上乘的中藥材，將其加入適量清水中浸泡30分鐘至2小時，浸泡的時間會因為中藥材種類不同而有所區(qū)別，這是使得中藥材更容易釋放有效成分的必要步驟。
其次，將浸泡好的中藥材和水一起放入煎藥壺或者煎藥鍋中，加熱至沸騰后改小火煎熬，一般情況下，藥材與水的比例是1:10，也就是10克藥材需要配10倍水進行煎熬。
在煎熬的過程中需要經(jīng)常攪拌，以免藥材粘鍋。同時還要掌握好火候，不可煎得太爛或太稠，最好是等到水煮至一半左右時熄火。特別值得一提的是，煎藥過程中如果出現(xiàn)變色、水量迅速減少或沸騰過大，都需及時處理，以免影響中藥的煎熬效果。
最后，將煎好的中藥液進行瀝濾，去掉渣滓，留下純凈的中藥汁液備用。一般來說，中藥服用前需加熱至鮮熱狀態(tài)，然后飲用。在飲用時也可根據(jù)醫(yī)生或藥師的建議添加一些蜂蜜、糖類等調(diào)味品，以改善中藥的口感。
總之，煎熬是中藥煎制過程中最常用的方法之一，通過適當?shù)慕莺图灏?，可以使中藥材中的有效成分得到充分釋放，提高中藥的吸收效果?/p>
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