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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
中藥是我國傳統(tǒng)醫(yī)學的重要組成部分，其熬制方法對于藥效的發(fā)揮至關(guān)重要。以下是一般的中藥熬制方法：
1.準備器具：選擇陶瓷、瓦煲或不銹鋼鍋等器具，避免使用鐵鍋或鋁鍋，以免影響藥效。
2.浸泡藥材：將藥材放入鍋中，加入適量的清水，浸泡30分鐘至1小時，使藥材充分吸收水分。
3.火候控制：先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。熬制過程中要保持適度的火候，避免水分過快蒸發(fā)或藥材煮干。
4.熬制時間：不同的藥材熬制時間有所差異，一般為20分鐘至1小時不等。具體時間可根據(jù)藥材的種類和醫(yī)囑來確定。
5.攪拌藥材：在熬制過程中，要適時攪拌藥材，以確保藥效均勻釋放。
6.注意水量：熬制過程中要注意水量的控制，避免水分過少導致藥材煮干或糊鍋。如果需要，可以適量添加清水。
7.過濾藥液：熬制完成后，用濾網(wǎng)或紗布過濾藥液，去除藥渣。
8.服用方法：將過濾后的藥液分成適量的份數(shù)，按照醫(yī)囑服用。一般情況下，可分早晚兩次服用。
需要注意的是，不同的中藥方劑可能有特殊的熬制要求，如先煎、后下、包煎等。在熬制中藥時，應嚴格按照醫(yī)囑或中藥師的指導進行操作，以確保藥效的發(fā)揮和用藥安全。
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