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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
中藥熬制是將中藥材加水煎煮，提取有效成分的過程。正確的熬制方法可以保證藥效的發(fā)揮，以下是一般的中藥熬制步驟：
1.準備器具
-選擇合適的鍋具：最好使用陶瓷、砂鍋或不銹鋼鍋，避免使用鐵鍋或鋁鍋，以免影響藥效。
-準備濾網(wǎng)或紗布：用于過濾藥液。
2.浸泡藥材
-將中藥材放入鍋中，加入適量的清水，浸泡30分鐘至1小時，使藥材充分吸收水分。
3.熬制藥液
-火候：先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
-時間：根據(jù)藥材的種類和性質(zhì)，熬制時間一般為20分鐘至1小時不等。一些質(zhì)地堅硬的藥材需要更長時間熬制。
-攪拌：熬制過程中要不時攪拌，以確保藥材均勻受熱，防止粘底或燒焦。
4.過濾藥液
-用濾網(wǎng)或紗布過濾藥液，去除藥渣。
5.服用方法
-藥液量：一般每次服用150-200毫升。
-服用時間：根據(jù)醫(yī)囑或藥品說明書，在飯前或飯后服用。
-溫度：藥液溫度適中，不宜過熱或過冷。
注意事項：
1.遵循醫(yī)囑：按照醫(yī)生或中醫(yī)師的建議熬制和服用中藥。
2.藥材質(zhì)量：選擇正規(guī)渠道購買質(zhì)量可靠的中藥材。
3.水量控制：加水的量要適中，一般以沒過藥材為宜。
4.特殊藥材：有些藥材需要特殊的熬制方法，如先煎、后下、包煎等，應(yīng)按照要求進行操作。
5.保存藥液：如果一次熬制的藥液較多，可以將剩余的藥液放入冰箱冷藏保存，但不宜存放過久。
以上是中藥熬制的一般方法，不同的中藥可能有不同的熬制要求，在熬制中藥時最好咨詢專業(yè)人士的意見。此外，中藥熬制過程中要注意安全，避免燙傷。
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