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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 針灸科
食醋泡重樓是一種傳統(tǒng)的中藥食療方法，其主要功效包括：
1.清熱解毒：重樓具有清熱解毒的功效，可以用于治療熱毒病瘡、癰腫瘡癤等疾病。食醋中的醋酸可以增強重樓的藥效，促進其清熱解毒的作用。
2.消腫止痛：重樓還具有消腫止痛的作用，可以用于治療跌打損傷、骨折脫臼等疾病。食醋中的醋酸可以促進血液循環(huán)，加速傷口愈合，緩解疼痛。
3.調(diào)節(jié)血脂：食醋中的醋酸可以降低血液中的膽固醇和三酰甘油水平，有助于預防心血管疾病。同時，重樓中含有豐富的黃酮類化合物，也具有一定的降脂作用。
4.抗氧化：重樓中含有豐富的多酚類化合物，具有很強的抗氧化作用，可以清除自由基，延緩衰老。食醋中的醋酸也可以增強重樓的抗氧化作用。
5.改善消化功能：食醋中的醋酸可以刺激胃液分泌，促進食物消化吸收。同時，重樓中含有豐富的膳食纖維，可以增加腸道蠕動，促進排便。
總之，食醋泡重樓不僅可以發(fā)揮重樓的藥用價值，還可以通過食醋的輔助作用，增強其功效。但是需要注意的是，食醋泡重樓并不適合所有人群，特別是胃酸過多、胃潰瘍等胃腸道疾病患者應該避免食用。同時，在服用任何藥物或食療方法之前，最好先咨詢醫(yī)生的意見。
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