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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
芡實(shí)是一種常見的中藥材,具有補(bǔ)腎益精、健脾止瀉等功效。以下是一些芡實(shí)補(bǔ)腎的食用方法:
1.芡實(shí)粥:將芡實(shí)洗凈后,與大米一起煮粥??梢约尤脒m量的水和冰糖,煮至粥熟爛即可。
2.芡實(shí)燉雞湯:將芡實(shí)、雞肉、姜片一起放入鍋中,加入適量的水,燉煮至雞肉熟爛??梢约尤脒m量的鹽調(diào)味。
3.芡實(shí)蓮子羹:將芡實(shí)、蓮子、紅棗一起放入鍋中,加入適量的水,燉煮至蓮子熟爛??梢约尤脒m量的冰糖調(diào)味。
4.芡實(shí)炒蝦仁:將芡實(shí)、蝦仁一起放入鍋中,加入適量的油和鹽,翻炒至蝦仁變色即可。
需要注意的是,芡實(shí)雖然具有補(bǔ)腎的功效,但是不宜過量食用。同時,對于腎虛患者,應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療,不能單純依靠食物來補(bǔ)腎。
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