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黃漢超 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科
紅參是經(jīng)過浸潤、清洗、蒸制、晾曬和烘干等工序加工而成的人參制品，具有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等多種功效。然而，紅參并非人人適用，那么哪些人群不適合吃紅參呢？
??1、陰虛火旺者：是指體內(nèi)陰液虧損，導(dǎo)致虛火亢盛的病理狀態(tài)。這類人群通常表現(xiàn)為面色潮紅、口干舌燥、心煩意亂、失眠多夢等癥狀。紅參性熱，具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，陰虛火旺者食用后容易加重體內(nèi)虛火，導(dǎo)致癥狀加重。
??2、高血壓患者：通常存在血液壓力升高的情況，而紅參具有一定的升壓作用。雖然適量食用紅參可能對(duì)某些人的血壓有調(diào)節(jié)作用，但高血壓患者食用后可能引發(fā)血壓進(jìn)一步升高，增加心腦血管意外的風(fēng)險(xiǎn)。
??3、感冒發(fā)熱者：感冒發(fā)熱時(shí)，人體免疫系統(tǒng)正在積極對(duì)抗病毒或細(xì)菌感染，此時(shí)身體處于應(yīng)激狀態(tài)。紅參雖然具有滋補(bǔ)作用，但在感冒發(fā)熱期間食用可能會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)。此外，紅參的滋補(bǔ)作用可能使體內(nèi)熱量增加，從而加重發(fā)熱癥狀。
平時(shí)建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用紅參，食用紅參的方式多種多樣，常見的一般有以下幾種：
??1、泡茶飲用：將紅參片放入杯中，倒入約200毫升熱水，時(shí)間控制在15分鐘左右，待水溫稍降后即可飲用。
??2、煲湯燉菜：將紅參切片或切段，豬肉、雞肉、鴨肉、老母雞等食材清洗干凈，放入砂鍋或燉盅中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右即可。
??3、直接嚼食：每次取2~3片紅參片或適量紅參丁，放入口中細(xì)嚼，嚼食后多喝水，有助于紅參的吸收和代謝。
在食用紅參時(shí)，患者應(yīng)充分了解自己的體質(zhì)和健康狀況，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用。如果覺得這篇文章對(duì)你有所幫助，歡迎點(diǎn)贊并轉(zhuǎn)達(dá)哦！
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