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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
核桃也被稱為羌桃或胡桃等等，是胡桃科植物的果實，與榛子、腰果以及扁桃等食物共同被列為著名的“四大干果”。一般認為核桃具有相對較高的補腦功效，因此市面上也衍生出品種繁雜的核桃制品，深受學生以及上班族的喜愛。相關的研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有一種特殊的脂肪酸，可以對大腦健康起到良性刺激。然而該類物質(zhì)廣泛存在于堅果中且無法通過食物吸收，因此核桃的健腦功能有待商榷。
空腹可以吃核桃嗎
核桃具有較強的耐寒性和抗旱性，適宜在多種土壤中生長，在我國西南、西北、華北、華中等地區(qū)均有栽培。營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)核桃含有豐富的營養(yǎng)價值，包括不飽和脂肪酸、維生素b6、葉酸、蛋白質(zhì)以及鎂、鉀、銅等微量元素。而中醫(yī)則認為核桃味甘，性平，入腎、大腸以及肺三經(jīng)，可以起到溫肺定喘、潤腸通便以及固精強腰的保健功效，適合一般人群食用大多情況下，核桃既可以在空腹狀態(tài)下食用，也可以在餐后食用，但是每天需要控制攝入量，一般不超過5到6個。
空腹的飲食禁忌
1、空腹狀態(tài)下不宜食用高糖食物，否則會導致血糖驟然升高，容易引發(fā)吐酸水、燒心等胃部不適癥狀。
2、空腹狀態(tài)不宜進食雞蛋、豆?jié){、牛奶等蛋白質(zhì)含量高的食物，短時間內(nèi)攝入過多蛋白質(zhì)會在分解時產(chǎn)生大量的尿酸和氨類物質(zhì)，對身體造成損害。
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便秘核桃可以吃嗎
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空腹吃核桃可以嗎
如果沒有慢性胃病，可以空腹吃核桃。核桃是一個營養(yǎng)價值非常豐富的干果類。不但含有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、碳水化合物，還含有多種維生素、微量元素，尤其核桃內(nèi)含有的特殊的蛋白質(zhì)，促進腦細胞生長以及神經(jīng)細... 詳細»
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空腹可以吃核桃仁嗎
空腹可以吃核桃，核桃營養(yǎng)價值比較豐富。也是日常生活中大家比較喜歡吃的堅果類，含有人體所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白，多種維生素、微量元素，核桃還具有健髓健腦的作用。多吃核桃能夠促進腦細胞的發(fā)育，具有潤肺、益肝、補腎... 詳細»
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空腹能吃核桃嗎
核桃又被稱為胡桃，是胡桃科的植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果"。核桃仁中含有豐富的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對人體大腦等非常有益。但是... 詳細»
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