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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
魚是一種非常健康的食物，它富含多種營養(yǎng)素，對人體健康有很多好處。以下是魚的營養(yǎng)價值的詳細分析：
1.蛋白質(zhì)：魚是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，其含量約為15%至22%，比肉類高。魚肉中的蛋白質(zhì)易于消化吸收，且氨基酸組成比較完整，含有人體必需的9種氨基酸。
2.脂肪：魚油中含有豐富的ω-3多不飽和脂肪酸，可以降低血脂、預(yù)防心血管疾病。此外，魚油還含有一定量的維生素A、D、E等脂溶性維生素。
3.礦物質(zhì)：魚肉中含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鋅、碘等。其中，鈣和磷的含量較高，有助于骨骼發(fā)育和維持骨骼健康。
4.維生素：魚肉中含有多種維生素，如維生素A、D、E、K等。其中，維生素D的含量較高，有助于促進鈣的吸收和利用。
總之，魚是一種非常健康的食物，它富含多種營養(yǎng)素，對人體健康有很多好處。適量食用魚類可以降低血脂、預(yù)防心血管疾病、促進骨骼發(fā)育和維持骨骼健康等。但是，由于魚類中也含有一定的汞元素，因此孕婦和兒童應(yīng)避免過量食用。
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魚是一種水生生物，日常生活中經(jīng)?？梢杂脕碜霾说?，做法多樣，不僅味道鮮美可口，而且具有很高的營養(yǎng)價值，可以幫助補充人體所需的營養(yǎng)，強壯身體，增強免疫力和抵抗力，還有開胃、助消化以及延年益壽的功效，對人體... 詳細»
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嘎魚的營養(yǎng)價值
嘎魚又叫做黃鰭魚、黃臘丁，是一種喜歡棲息在緩流或靜水中，以群居生活的魚類。嘎魚對環(huán)境的適應(yīng)能力十分強，喜歡在弱光的條件下進行攝食和活動。 詳細»
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嘎魚的營養(yǎng)價值
嘎魚是指黃顙魚，是一種生活在淡水中的魚類，營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養(yǎng)。1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞、組織和器官的重要成分。參與身體的新陳代謝、免疫調(diào)節(jié)、激素合成等... 詳細»
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黃花魚的營養(yǎng)價值
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多寶魚是白色的魚類，是一種高品質(zhì)的水產(chǎn)品。肌肉豐富敏感，膠質(zhì)蛋白含量極高。它對皮膚和美容有很好的保濕效果，還可以幫助人體補充營養(yǎng)，滋養(yǎng)腎臟，促進大腦發(fā)育。經(jīng)常食用以滋養(yǎng)良好的身體狀況，提高人體免疫力。 詳細»
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