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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
維生素C是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，人們需要通過飲食或補(bǔ)充來獲得足夠的維生素C。那么，為什么人們需要攝入維生素C呢？
首先，維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。身體不斷受到氧化應(yīng)激的影響，氧化應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，從而損傷細(xì)胞和組織，引發(fā)各種疾病。而維生素C可以中和體內(nèi)的自由基，保護(hù)細(xì)胞免受損害，減少疾病的發(fā)生。
其次，維生素C是膠原蛋白的合成所必需的。膠原蛋白是人體最重要的結(jié)締組織蛋白，它負(fù)責(zé)維持皮膚、骨骼、血管等組織的結(jié)構(gòu)和彈性。維生素C通過促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于保持皮膚彈性和減緩皮膚的衰老。
此外，維生素C還對(duì)免疫系統(tǒng)起到重要作用。它可以增強(qiáng)白細(xì)胞的活力，改善免疫反應(yīng)，提高人體抵抗能力，減少感冒和其他感染性疾病的發(fā)生。
另外，維生素C對(duì)鐵的吸收也有促進(jìn)作用。它能夠?qū)⒎茄t素鐵轉(zhuǎn)化為血紅素鐵，增強(qiáng)鐵的吸收能力，有助于預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。
總的來說，人們需要攝入足夠的維生素C，因?yàn)樗軌蚩寡趸?、促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵的吸收。而維生素C是水溶性維生素，不能在體內(nèi)儲(chǔ)存，因此需要通過日常飲食或補(bǔ)充方式獲得。但需注意的是，過量攝入維生素C也可能引起不良反應(yīng)，因此需要遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議進(jìn)行補(bǔ)充。
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為什么要補(bǔ)充維生素c
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為什么要補(bǔ)充維生素c
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