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李敏 主任醫(yī)師 廣東省第二中醫(yī)院 針灸康復(fù)科
????桑椹干以其獨(dú)特的藥用價(jià)值和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，深受患者喜愛(ài)。桑椹干，顧名思義，是由新鮮桑椹晾曬而成，它不僅保留了桑椹的豐富營(yíng)養(yǎng)，更添了幾分沉穩(wěn)與醇厚。
桑椹干性味甘酸、微寒，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、生津潤(rùn)燥、補(bǔ)血養(yǎng)顏等多重功效。中藥桑椹干可以直接食用、泡水飲用、煮粥煲湯等用法。
1?? 直接食用：這是最簡(jiǎn)單直接的方式。桑椹干保留了桑椹的酸甜口感，雖然不及鮮果多汁，但嚼勁十足，營(yíng)養(yǎng)豐富。直接食用桑椹干，不僅能夠滿足味蕾的享受，還能直接吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)身體大有裨益。??
2?? 泡水飲用：將適量桑椹干放入杯中，用熱水沖泡，幾分鐘后，一杯色澤誘人、味道酸甜的桑椹茶便完成了。這樣的茶飲不僅解渴生津，還能滋陰補(bǔ)血、清肝明目，對(duì)于改善視疲勞、促進(jìn)睡眠都有不錯(cuò)的效果。??
3?? 煮粥煲湯：桑椹干也是煮粥煲湯的好食材。將其與大米、紅棗、枸杞等一同煮制，不僅能增添食物的風(fēng)味，還能讓營(yíng)養(yǎng)成分相互融合，滋補(bǔ)效果更佳。特別適合體虛乏力、氣血不足的人群食用。??
??在享受桑椹干帶來(lái)的健康益處時(shí)，也需要注意適量食用。特別是對(duì)于脾胃虛寒、容易腹瀉的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎食用或避免食用過(guò)多。此外，桑椹干含糖量較高，糖尿病患者也應(yīng)控制攝入量。
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