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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
核桃枝煮雞蛋有清熱解毒、健腦益智、補氣養(yǎng)血、緩解胃痛、止咳等好處。
1、清熱解毒：核桃枝被認為具有清熱解毒的藥性，可以幫助清除體內(nèi)的熱邪和排除體內(nèi)的毒素，平衡體內(nèi)熱能，而雞蛋中的蛋白可以輔助潤肺，緩解炎癥、咽喉腫痛等不適。
2、健腦益智：核桃存在一定的磷酸鹽，對腦部神經(jīng)的健康有益，而雞蛋中的卵磷脂、膽堿等營養(yǎng)物質(zhì)，對維持腦功能發(fā)揮著重要作用，所以核桃枝煮雞蛋對大腦健康和益智有一定的促進作用。
3、補氣養(yǎng)血：核桃枝不僅富含蛋白質(zhì)、維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，保護心血管健康。而雞蛋營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)，結(jié)合在一起，可以補充氣血，改善貧血、體虛等問題。
4、緩解胃痛：核桃枝溫?zé)?，可以促進血液循環(huán)。而與雞蛋一起煮熟后食用，比較容易消化，有助于減輕胃部不適。
5、止咳：煮雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于細胞修復(fù)和生長，幫助身體抵抗感染和炎癥。核桃枝含有黃酮類物質(zhì)和鞣酸類物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠抑制咳嗽反射，兩者一起搭配，可以緩解咳嗽癥狀。
注意核桃枝煮雞蛋作為食物無法起到藥物的治療效果，若病情嚴重，應(yīng)及時就醫(yī)治療。
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