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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
??在健康飲食的話題里，常常有人問黑芝麻怎么吃？這可是個很實(shí)用的問題，畢竟黑芝麻營養(yǎng)豐富，吃法多樣，今天就來詳細(xì)說說。
1、炒熟吃：將黑芝麻洗凈后晾干，放入鍋中小火炒熟，這樣吃起來香脆可口，還可以直接當(dāng)零食吃。不過要注意火候，別炒糊了。??
2、磨粉吃：將黑芝麻磨成粉，可以搭配牛奶、豆?jié){等飲品一起喝，既方便又營養(yǎng)。??
3、煮粥吃：在煮粥時加入適量的黑芝麻，不僅增加了粥的香氣，還能讓粥的營養(yǎng)更加豐富。??
其實(shí)，黑芝麻和其他食材搭配起來，效果會更好。比如，和核桃一起食用，可以益智健腦；和紅棗一起煮湯，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。這些搭配都能讓黑芝麻的營養(yǎng)價值得到更好的發(fā)揮。????
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