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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
荷葉茶是一種古老而受歡迎的飲品，它具有清熱解暑、清肝明目、減肥排毒等功效。接下來介紹怎么用新鮮的荷葉做成茶：
首先將采摘的荷葉洗凈，然后剪成小塊。
接著，將荷葉放入清水中浸泡一段時間，這樣可以清洗掉表面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。泡好的荷葉撈出備用。
在一鍋熱水中，將剪碎的荷葉放入。水溫不宜太高，否則會影響荷葉茶的口感和營養(yǎng)成分。將荷葉燜煮一段時間，直至水中的荷葉變軟，香氣四溢。
最后，將荷葉茶的溫度調(diào)至適合飲用的溫度后，即可倒入茶杯中飲用。
除了直接飲用之外，新鮮荷葉還可以用于制作其他的茶飲。比如將荷葉加入綠茶中一起沖泡，可以讓普通的綠茶增添一絲清香和甘甜?；蛘邔⒑扇~與菊花、金銀花一起搭配制作花草茶，效果也是非常不錯的。
需要注意的是，新鮮荷葉制作的茶飲最好當(dāng)天飲用完畢，因為不含防腐劑的新鮮荷葉茶會很快變質(zhì)。
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