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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
在日常生活中，????雞蛋和牛奶作為常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食品，一直備受關(guān)注。那么，它們之間的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟誰(shuí)更高呢？今天，我們就來(lái)一場(chǎng)雞蛋與牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大比拼，看看哪個(gè)才是你飲食中的營(yíng)養(yǎng)之星！??
1、雞蛋??：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且這種蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體所需非常接近，吸收率超高，就像給身體快速注入能量彈，助力肌肉修復(fù)與生長(zhǎng)。蛋黃更是寶藏，含有豐富的卵磷脂，對(duì)大腦發(fā)育、神經(jīng)系統(tǒng)維護(hù)那是相當(dāng)給力，提高記憶力??。還有維生素A、D、E等多種維生素，以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，從里到外滋養(yǎng)身體。
2、牛奶??：首先，鈣含量杠杠的，是骨骼和牙齒的 “堅(jiān)強(qiáng)后盾”，每天喝一杯，骨骼強(qiáng)壯，走路都帶風(fēng)??。牛奶中的乳蛋白也極易被人體吸收，給身體持續(xù)供能。另外，它還含有多種維生素，像維生素 B?，對(duì)維持皮膚、黏膜健康起著關(guān)鍵作用，讓咱們皮膚光滑有彈性，顏值加分。
其實(shí)呀，雞蛋和牛奶各有千秋，不能簡(jiǎn)單地說(shuō)誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。它們?cè)诓煌臓I(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域都發(fā)揮著作用，搭配食用，那就是營(yíng)養(yǎng) “王炸” 組合??。比如早餐一杯牛奶、一個(gè)水煮蛋，營(yíng)養(yǎng)全面又均衡，開(kāi)啟活力滿滿的一天。
要是大家有獨(dú)特的飲食搭配小妙招，或者對(duì)雞蛋、牛奶有新的見(jiàn)解，歡迎在評(píng)論區(qū)分享，咱們一起越吃越健康。記得點(diǎn)贊關(guān)注，更多營(yíng)養(yǎng)知識(shí)持續(xù)更新喲??。
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