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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
板栗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果類食品，因其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和礦物質(zhì)，被譽(yù)為“森林之果”，被廣泛認(rèn)為具有多種功效。生吃板栗可以為人體帶來(lái)以下幾方面的益處：
1.提高免疫力：板栗中富含維生素C和維生素B群，這兩種維生素不僅可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，還可以保護(hù)心血管和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，有助于預(yù)防感冒和其他疾病。
2.促進(jìn)消化：板栗中富含膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化道蠕動(dòng)，有助于排便，預(yù)防便秘等問(wèn)題。此外，板栗還含有豐富的淀粉和碳水化合物，對(duì)于供給身體能量，促進(jìn)新陳代謝也有著積極的作用。
3.潤(rùn)肺止咳：板栗富含礦物質(zhì)和糖類物質(zhì)，具有滋潤(rùn)肺部、止咳化痰的功效，對(duì)于患有咳嗽、氣管炎等呼吸道疾病的人有一定的輔助作用。
4.減肥健身：板栗的熱量較低，而且富含膳食纖維以及低脂肪、低糖分，能夠滿足身體對(duì)于能量的需求，同時(shí)又不容易造成脂肪堆積，是一種理想的健康食品，有利于減肥健身。
5.保護(hù)心血管：板栗中富含的維生素E和多不飽和脂肪酸，能夠降低血脂，有利于保護(hù)心血管，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
除了以上幾點(diǎn)功效外，板栗中還含有豐富的礦物質(zhì)，如鐵、鈣、鋅等，可以幫助補(bǔ)充人體所需的微量元素，滿足身體對(duì)于礦物質(zhì)的需求。此外，板栗還含有多種生物活性物質(zhì)，如多酚類化合物和生物堿等，具有抗氧化、抗炎、抗癌的作用。
總之，生吃板栗對(duì)人體有著多方面的益處，能夠增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、潤(rùn)肺止咳、減肥健身、保護(hù)心血管等，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且具有藥用價(jià)值的食品。然而，由于板栗中富含淀粉，所以對(duì)于一些患有糖尿病的人群，需在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用。同時(shí)，生吃板栗雖然有益，但也不宜過(guò)量，因?yàn)檫^(guò)量食用可能會(huì)引起腸胃不適。
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