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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是其重要的組成部分。一般來說，50克雞蛋中蛋白質(zhì)的含量是6克。
雞蛋中的蛋白質(zhì)含量相對較高，而且其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體所需的氨基酸模式非常接近，被認為是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。從營養(yǎng)學的角度上看，一個約50克的雞蛋大約含有6克的蛋白質(zhì)，雞蛋蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值不僅在于其含量，還在于其質(zhì)量。它包含了人體所需的所有必需氨基酸，這些氨基酸對于身體的生長、修復和維持正常功能至關(guān)重要。
對于需要增加蛋白質(zhì)攝入的人群，如運動員、健身愛好者、兒童和老年人，雞蛋是一種方便且經(jīng)濟實惠的選擇。
需要注意的是，雞蛋的烹飪方式也會影響其營養(yǎng)價值。過度烹飪可能會導致蛋白質(zhì)的變性和營養(yǎng)損失，因此建議選擇健康的烹飪方法，如煮或蒸。
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雞蛋蛋白質(zhì)含量
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雞蛋蛋白質(zhì)含量
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張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
雞蛋蛋白質(zhì)含量高嗎
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李方曉 開封市中心醫(yī)... 腎內(nèi)科
雞蛋怎么吃蛋白質(zhì)含量高？
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雞蛋蛋白質(zhì)含量
一顆雞蛋的蛋白質(zhì)含量大概六到七克，雞蛋所含有的蛋白質(zhì)對人體的生長和發(fā)育是極為重要的。所以常吃雞蛋對人體是有很大好處的，特別是兒童，如果能常吃雞蛋可以可以促進生長發(fā)育，還能對大腦提供極為豐富的營養(yǎng)補充。... 詳細»
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雞蛋怎么吃蛋白質(zhì)含量高？
雞蛋中富含很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且也利于人體消化吸收，所以是補充蛋白質(zhì)的一個重要來源，一般來說可以蒸著吃或者煮著吃，那么蛋白質(zhì)的吸收會更好一些。針對蛋白質(zhì)的補充，除了雞蛋以外，像瘦肉牛奶以及大豆都屬于優(yōu)質(zhì)... 詳細»
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雞蛋的蛋白質(zhì)含量高嗎
雞蛋不但含有蛋白質(zhì)比較高，含有的營養(yǎng)非常豐富，一個雞蛋內(nèi)大約含有7克左右的蛋白質(zhì)。尤其蛋黃內(nèi)含有脂肪、卵磷脂，多種維生素，微量元素，礦物質(zhì)等。成年人一天1~2個雞蛋就可以滿足機體所需要的蛋白質(zhì)，進食雞... 詳細»
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香蕉蛋白質(zhì)含量
100g的香蕉中大概含有1.2g左右的蛋白質(zhì)，同時含有0.6g左右的脂肪，22.8g碳水化合物。香蕉是屬于高熱量的水果，其中含有豐富的磷、鉀、鈣以及維生素和一些微量元素。香蕉富含膳食纖維，膳食纖維進入... 詳細»
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土豆蛋白質(zhì)含量
土豆又稱馬鈴薯，通常情況，每100克新鮮馬鈴薯中含有2克左右的蛋白質(zhì)。馬鈴薯是一種常見的食材，含有豐富的營養(yǎng)成分。其中，蛋白質(zhì)是土豆中的重要成分之一。雖然這個含量相對于其他主食，如大米、面粉等來說較低... 詳細»
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