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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
牛排骨燉山藥湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，具有多種功效。
首先，牛排骨富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)體力和骨骼健康。而山藥則含有豐富的膳食纖維、維生素B1、B2、C等，可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化和排便。因此，牛排骨燉山藥湯可以提供豐富的營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病。
其次，牛排骨還含有膠原蛋白，可以幫助皮膚保持彈性和光澤。而山藥中的黏液質(zhì)則可以滋潤肌膚，減少皺紋和色斑的產(chǎn)生。因此，長期食用牛排骨燉山藥湯可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。
此外，牛排骨燉山藥湯還可以補(bǔ)腎壯陽、滋陰潤燥、健脾益胃等作用。對于腎虛、腰膝酸軟、口干舌燥等癥狀有一定的緩解作用。同時，山藥還含有一種叫做皂甙的成分，可以降低血糖和膽固醇，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
綜上所述，牛排骨燉山藥湯是一道非常健康的湯品，具有多種功效。但是需要根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況來選擇是否適合食用。
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牛排骨是一種營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。以下是牛排骨的一些營養(yǎng)功效：1.提供能量：牛排骨中的脂肪含量較高，可以為人體提供大量的能量，對于需要大量體力勞動的人來說，是很好的能... 詳細(xì)»
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牛排骨的功效與作用
功效作用:牛排骨含有豐富的膠原蛋白、蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。食用牛排骨具有補(bǔ)虛、益精、補(bǔ)血的作用，還可起到預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力的作用。適宜人群:腎虛體弱者、產(chǎn)后虛弱者。不適宜人群:體內(nèi)壯熱者... 詳細(xì)»
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牛排骨，是牛的肋骨部分，主要包括牛小排和牛肋排。牛排骨不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值極高，以下是牛排骨的功效與作用：1.補(bǔ)充營養(yǎng)：牛排骨富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能為人體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物... 詳細(xì)»
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