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曾青山 副主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
??青蘿卜，以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，在眾多蔬菜里占據(jù)著一席之地，深受大家喜愛。我們常常會(huì)在餐桌上看到它的身影，可當(dāng)談到它的食物特性，是熱性還是涼性時(shí)，很多人可能就不太清楚了。??但這一屬性可關(guān)系到我們食用青蘿卜是否合適，以及它對(duì)身體能產(chǎn)生什么樣的影響。那么，下面就讓我們一同揭開謎底，深入了解一下青蘿卜到底屬于哪種屬性。??
??青蘿卜屬于涼性食物。
??在傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)中，食物的性味歸經(jīng)是經(jīng)過長期的實(shí)踐觀察與總結(jié)而來的。青蘿卜味辛、甘，從其功效來看，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯等作用，而這些功效往往與涼性食物的特性相契合。比如它能幫助緩解體內(nèi)有熱邪所導(dǎo)致的口干舌燥、咽喉腫痛等情況，這體現(xiàn)了其清熱的特性，所以被歸類為涼性食物。
??青蘿卜生長在相對(duì)偏涼的環(huán)境中，自身含有較多水分以及一些具有清涼、降火作用的成分，像豐富的維生素 C、膳食纖維等。這些成分進(jìn)入人體后，有助于調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝，在一定程度上起到清熱降火的功效，也符合涼性食物對(duì)人體產(chǎn)生的影響特點(diǎn)，進(jìn)一步佐證了它涼性的屬性。
??食用青蘿卜的注意事項(xiàng)：??
即使是體質(zhì)適合的人群，食用青蘿卜也不能過量，因?yàn)槠錄鲂钥赡軙?huì)對(duì)胃腸道造成一定負(fù)擔(dān)，尤其是空腹大量食用時(shí)，容易引起胃腸道的不適，如腹脹、腹痛、消化不良等，建議適量食用，將其作為日常飲食中的合理搭配即可。
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