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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
山藥與牛肉可以同吃。山藥含有豐富的維生素、膳食纖維、黏液蛋白以及多種礦物質(zhì)，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)。兩者在營(yíng)養(yǎng)成分上并不沖突，一起食用可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
需要注意的是，山藥和牛肉都屬于不易消化的食物，過量食用可能會(huì)引起消化不良、腹脹等不適癥狀。因此，在食用時(shí)應(yīng)注意適量。
此外，在食用山藥和牛肉時(shí)，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1.山藥去皮后應(yīng)盡快食用，以免氧化變黑。
2.牛肉應(yīng)選擇新鮮、衛(wèi)生的食材，并徹底煮熟，以避免細(xì)菌感染。
3.對(duì)于消化功能較弱的人群，如老人、兒童等，應(yīng)適量食用山藥和牛肉，以免引起不適。
總之，山藥與牛肉可以同吃，但應(yīng)注意適量，并根據(jù)個(gè)人身體狀況進(jìn)行選擇。
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