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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
甜玉米是一種常見的玉米品種，因其口感甜美而受到人們的喜愛。對于糖尿病患者來說，飲食控制是非常重要的，他們需要控制食物中的糖分攝入量。
甜玉米的含糖量相對較高。一般來說，甜玉米中的含糖量在7%~10%之間，而普通玉米的含糖量在3%~4%左右。這是因為甜玉米中含有較高的水溶性多糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，這些糖分使得甜玉米更加甜美可口。
然而，需要注意的是，甜玉米的含糖量并不是固定的，它會受到品種、種植環(huán)境、成熟度等因素的影響。一般來說，成熟度越高的甜玉米，其含糖量也會相應(yīng)地增加。
此外，甜玉米的食用方式也會影響其含糖量。如果將甜玉米加工成玉米汁或玉米糊等食品，其中的糖分更容易被人體吸收，從而導致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用甜玉米時，應(yīng)注意控制食用量，并盡量選擇新鮮的、未加工的甜玉米。
總的來說，甜玉米的含糖量相對較高，糖尿病患者在食用時需要注意控制食用量，并結(jié)合自身情況合理安排飲食。同時，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食控制，以確保身體健康。
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