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外婆菜是發(fā)物嗎

外婆菜不是發(fā)物。外婆菜又名萬(wàn)菜,是湖南湘西地區(qū)一道家常菜,原料選用大頭菜、白蘿卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成,不添加任何色素和防腐劑。

發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病,尤其是舊病宿疾或加重已發(fā)疾病的食物。

需要注意的是,每個(gè)人的體質(zhì)不同,對(duì)食物的反應(yīng)也不同。如果有特殊的健康問(wèn)題或飲食限制,最好在食用外婆菜或其他食物之前咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師的建議。

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