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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
體重的增減取決于熱量的攝取與消耗。如果在一天的總熱量攝入不變的情況下,晚餐后沒有足夠的運動量來消耗多余的熱量,就容易導致體重增加。因此,如果想在晚上吃而不發(fā)胖,以下是一些建議:
1.選擇高纖維、低卡路里的食物:
纖維質能提供飽足感,減少熱量攝取,例如蔬菜、水果、全谷類等。同時,也要注意食物的卡路里含量,避免食用高熱量、高脂肪的食物。
2.控制碳水化合物的攝入量:
晚上新陳代謝率較低,攝入過多的碳水化合物容易導致脂肪堆積。建議選擇低GI值的碳水化合物,如全麥面包、糙米飯等,同時控制攝入量。
3.增加蛋白質的攝入量:
蛋白質能增加飽腹感,同時也能幫助維持肌肉量。建議選擇瘦肉、魚類、豆類等富含蛋白質的食物。
4.控制食用油脂:
油脂是高熱量的食物,容易導致體重增加。建議選擇橄欖油、花生油等健康的油脂,并控制攝入量。
5.合理分配餐次:
晚餐不要吃得過飽,建議在睡前3小時前吃完晚餐,以避免食物在胃中停留時間過長,影響消化和睡眠。
總之,晚上吃什么不長胖,關鍵在于選擇低卡路里、高纖維、適量的碳水化合物、蛋白質和油脂,并合理分配餐次。同時,也要注意控制總熱量的攝入,結合適當?shù)倪\動,才能達到減肥的效果。
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